Descongelación; Limpieza Y Mantenimiento - Vitrifrigo SCS Manuel D'utilisation

NOTA: Para garantizar que la leche siempre se mantiene a temperaturas permitidas por el HACCP, el
punto de ajuste se puede variar solamente dentro del rango de valores específicos.
NOTA: El frigorífico puede funcionar a temperaturas más bajas que el nivel obtenido, colocando el
termostato a los valores nominales inferiores.
Sin embargo, puesto
almacenamiento de leche o líquidos similares para el consumo humano, el fabricante desaconseja
el uso del frigorífico, de nuevo haciendo hincapié en que el aparato está diseñado y fabricado para
almacenar leche o líquidos similares para el consumo humano a una temperatura controlada y no
para enfriar estos productos procedentes de la temperatura ambiente.
Funcionamiento del sensor de nivel
El frigorífico está dotado de un sensor de nivel de leche que detecta la presencia de la leche en el
recipiente y genera una alarma cuando el nivel cae por debajo de aproximadamente 0,5 litros de leche.
También el frigorífico puede estar provista por dos sensores de nivel de la leche (opcional) para ser
utilizados con el depósito de leche con divisor de pared (para dos tipos de leche).
El frigorífico debe estar conectado a la máquina de café Schaerer, la alarma de nivel de la leche se
mostrará en la pantalla de la máquina de café.
NOTA: Este frigorífico está diseñado para funcionar con envases de leche situados en el interior del
frigorífico. De esta manera, si el frigorífico está trabajando con o sin el contenedor en una pequeña
cantidad de leche, la alarma se activará.
Apagado del frigorífico
Para apagar el frigorífico, mantenga el botón
7.5 Descongelación
Si el frigorífico se deja funcionando durante períodos muy largos de tiempo, es posible que se forme hielo
en sus paredes interiores.
Si el hielo se vuelve considerablemente grueso, es recomendable descongelar el frigorífico con el fin de
seguir garantizando un buen rendimiento del aparato y evitar un mayor consumo de energía eléctrica.
Para descongelar el aparato, apagarlo, manteniendo pulsado el botón
menos 3 segundos; se recomienda dejar la puerta del frigorífico abierta para acelerar esta operación.
Nunca utilice herramientas o utensilios de cualquier tipo para eliminar el hielo ya que esto podría dañar el
evaporador, que está en contacto con las paredes interiores del frigorífico.
El fabricante no puede aceptar ninguna responsabilidad por daños en el aparato causados por la falta de
cumplimiento a esta recomendación.
NOTA: Durante la operación de descongelación, no deje el contenedor de leche dentro del frigorífico.
Al final de la operación de descongelación, después de limpiar y secar a fondo el interior del frigorífico,
enciéndalo pulsando el botón

7.6 Limpieza y mantenimiento

Bajo las regulaciones actuales en materia de salud y seguridad, el operador es responsable de la higiene
de los materiales en contacto con los alimentos y debe mantener y limpiar la unidad, evitando la
formación de bacterias.
Antes de limpiar o realizar cualquier operación de mantenimiento en el frigorífico, asegúrese de
desconectarlo de la fuente de alimentación.
que estas temperaturas están fuera
presionado durante al menos 3 segundos.
del termostato durante al menos 3 segundos.
del rango previsto para
del termostato durante al
el
ES