Samsung MC324GAKCBB Manuel D'utilisation page 169

Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Nahrungsmittel:
Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. Hierzu zählen
frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch
und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding und Eingemachtes können ebenfalls im
Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel im
Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet werden.
So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden (weitere
Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und Hinweisen).
Abdecken während des Garvorgangs
Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während des Garvorgangs abzudecken, da
verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt. Die
Nahrungsmittel können auf unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B. mit einem
Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.
Ruhezeit
Nach dem Garen ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein
Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden kann.
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
Das Gemüse in eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer
Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine
andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Das Gemüse für die in der
Tabelle angegebenen Mindestzeit abgedeckt garen. Das Gemüse anschließend bis zum
gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal nach dem
Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben.
Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.
Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke
sind, desto schneller werden sie gar.
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des
Mikrowellengeräts (800 W) gegart werden.
Lebensmittel
Kartoffeln
Brokkoli
Möhren
Blumenkohl
Zucchini
(Steam)MC324GAKCBB_EF_DE68-04142C_DE.indb 33
Portions- Garzeit Ruhezeit
größe (in Min.) (in Min.)
500 g 7-8 3
250 g 3½-4 3
250 g 4-4½ 3
500 g 7-7½ 3
250 g 3-3½ 3
Anleitung
Die geschälten Kartoffeln wiegen und
dann in gleich große Hälften oder Viertel
schneiden.
Gleich große Röschen abschneiden. Mit
den Stielen zur Mitte legen.
Die Möhren in gleich große Scheiben
schneiden.
Gleich große Röschen abschneiden. Große
Röschen halbieren. Mit den Stielen zur Mitte
legen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden.
30 ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Die Scheiben bissfest kochen.
Verwenden des Geräts _33
2013-04-04 6:36:08