Recepten Raclette; Recepten Gourmet - Inventum GR801 Mode D'emploi

7

recepten raclette

Voor het racletten adviseren wij u ongeveer 200 gram raclette
kaas per persoon te gebruiken. Snijd de kaas in plakken van 3
tot 5 mm dikte en plaats de kaas in de pannetjes. Laat de kaas
gedurende 5 minuten smelten. Zodra de kaas gesmolten is,
kunt u deze op een bord schuiven. U kunt ook een andere snel
smeltende kaas gebruiken.
Enkele ingrediënten die u kunt gebruiken voor het racletten zijn:
ananas, gegrillde kip, salami, gebakken ham, tomaten, aubergine,
uien, kleine stukjes aardappel en dergelijke. Plaats één of enkele
van deze ingrediënten in een pannetje en plaats er een plak kaas
bovenop.
Het vlees kan eerst op de grillplaat gebakken worden voordat u
deze in een pannetje plaatst.
Breng het gerecht op smaak met zout en peper of andere
kruiden.
Raclette met aardappels
Raclette kaas - voorgekookte aardappelschijfjes of blokjes -
gebakken spekjes - gebakken champignons - eventueel wat
rozemarijn
Bak de spekjes en champignons op de grillplaat. Gebruik
voorgekookte aardappelschijfjes of blokjes en plaats deze in het
pannetje met de spekjes en champignons. Bedek het met een
plak raclette kaas en laat deze smelten. Schuif het op een bord
en breng het eventueel op smaak met kruiden naar keuze.
Raclette met vis
Raclette kaas - gepelde garnalen - mosselen - zalmfilet knoflook
Zorg ervoor dat de vis gaar is, gebakken of voorgekookt. Plaats
alles in het pannetje met wat gehakte knoflook.
Bedek het met een plak raclette kaas en laat deze smelten.
Schuif het op een bord en breng het eventueel op smaak met
kruiden naar keuze.
Omelet
Ei - champignons - paprika - ui - kaas
Bak de champignons, paprika en ui eventueel op de grillplaat.
Doe de champignons, paprika en ui in een pannetje. Schenk daar
een geklutst ei overheen. Draai de omelet met een kunststof
spatel als de onderkant klaar.
Plaats nu een plak kaas over de omelet en laat deze smelten.
Schuif het op een bord en breng het eventueel op smaak met
zout en peper.
Eet smakelijk!
8
• Nederlands
8

recepten gourmet

De variatie van gourmet gerechten is groot en kunt u helemaal
zelf bepalen.
Enkele ingrediënten die u kunt gebruiken zijn: biefstuk, kipfilet,
slavink, speklapje, hamburger, lamskotelet, eend, kalfsoester,
zalmfilet, tilapiafilet, pangafilet, garnalen, uien, champignons,
paprika, tomaat, voorgekookte aardappelschijfjes, enz.
Serveer de gerechten met een ruime keuze aan sauzen,
stokbrood en kruidenboter.
Cordon bleu
Kipfilet - ham - kaas - kruiden naar smaak
Maak een inkeping in de kipfilet en doe daar een plakje ham en
een plakje kaas in. Maak de inkeping eventueel dicht met een
cocktailprikker. Bak de cordon bleu aan beide zijden op de
grillplaat. Serveer wanneer de kaas gesmolten is.
Mini- garnalenspiesjes
Cocktailprikkers - Gamba's - olijfolie - knoflook - chilisaus
Maak eerst de marinade. Hak een teentje knoflook fijn en doe
hier een flinke scheut chilisaus bij. Voeg nu voldoende olijfolie
toe zodat u een goede marinade heeft.
Doe aan elke cocktailprikker twee gamba's en leg dit op een
bord. Schenk de marinade er overheen en laat het minimaal een
uur marineren. Bak de spiesjes op de grillplaat totdat de gamba's
roze zijn verkleurd.
Vegetarisch allegaartje
Champignons - knoflook - paprika - ui - tomaat - aubergine - prei
- room
Bak alle groenten op de grillplaat. Voeg kruiden toe naar uw eigen
smaak en schenk er een beetje room over heen. Roer alles goed
door elkaar. Zo krijgt u er gelijk een heerlijke saus bij. Serveer met
een stukje stokbrood.
Eet smakelijk!