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POUR ÉVITER DES BLESSURES GRAVES :
•
AVANT DE NETTOYER, D'ENTRETENIR OU DE DÉMONTER UNE PIÈCE, éteignez toujours la machine
d'emballage sous vide et débranchez-la.
•
N'essayez JAMAIS de nettoyer la machine d'emballage sous vide pendant que la machine d'emballage
sous vide est en marche.
•
Diluez le détergent selon les instructions du fournisseur. Les produits contenant de l'hypochlorite de
sodium ne doivent pas être utilisés sur la machine d'emballage sous vide.
•
ÉVITEZ d'arroser, de laver à la pression ou de verser de l'eau sur la machine d'emballage sous vide.
•
N'utilisez JAMAIS un tampon á récurer, de la laine d'acier ou un matériau abrasif pour nettoyer la
machine d'emballage sous vide.
Pour éviter des maladies ou la mort causées par la propagation d'agents pathogènes d'origine
alimentaire, il est important de bien nettoyer et de désinfecter complètement la machine
AVERTISSEMENT
d'emballage sous vide car n'importe quelle surface de la machine d'emballage sous vide
peut être contaminée. Le propriétaire/opérateur de la machine d'emballage sous vide est
responsable de respecter toutes les directives, instructions et lois établies par vos services de
santé locaux et provinciaux et par les fabricants de désinfectants chimiques.
Après que votre machine d'emballage sous vide entre en contact avec un produit
alimentaire, toute la machine d'emballage sous vide, y compris les pièces amovibles,
doivent être soigneusement nettoyées et désinfectées. Ce processus doit être répété
au moins toutes les 4 heures en utilisant ces procédures et informations; et doit se
conformer aux lois supplémentaires de vos services de santé provinciaux et locaux.
Il est extrêmement important de désinfecter entièrement la machine d'emballage sous vide et
de suivre attentivement les instructions sur votre bouteille de désinfectant quaternaire
afin d'assurer une désinfection adéquate pour tuer les bactéries potentiellement
nocives.
IMPORTANT : si un produit chimique désinfectant autre que le chlore, l'iode ou l'ammonium
quaternaire est utilisé, il doit être appliqué selon les instructions d'utilisation sur l'étiquette
enregistrée avec l'Agence de protection de l'environnement. Des quantités excessives de
désinfectant ainsi que l'utilisation de produits non formulés pour l'acier inoxydable ou pour
l'aluminium peut ANNULER votre garantie.
La concentration de désinfectant doit être conforme à l'article 4-501.114, Manual and Mechanical
Warewashing Equipment, Chemical Sanitization - Temperature, pH, Concentration, and Hardness
du Code alimentaire de la FDA.
Pour plus d'informations sur la désinfection correcte des cuisines et des équipements, visitez le
site www.servsafe.com de la National Restaurant Association (NRA).
•
Éteignez TOUJOURS la machine d'emballage sous vide et débranchez le cordon d'alimentation AVANT
de la nettoyer.
•
Il est extrêmement important de se conformer aux instructions sur le récipient de désinfectant pour
assurer une désinfection correcte. Laissez les pièces sécher à l'air avant de les replacer sur la
machine d'emballage sous vide !
Nettoyage et désinfection
AVERTISSEMENT
ATTENTION
ATTENTION
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