Krups FDK2 Mode D'emploi page 27

ΜΆΛΆΚΕΣ ΒΕΛΓΙΚΕΣ ΓΆΛΕΤΕΣ
Απολαύστε τραγανές και μαλακές βάψλες.
Ποσότητα: 16 βάφλες
Χρόνος ψησίματος: περίπου 5 με 5 ½ λεπτά
500 γρ. αλεύρι, ½ κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ, 400 γρ. λυωμένο βούτυρο, 400 γρ.
ζάχαρη, 200 ml γάλα, ½ φακελάκι βανίλια ή ½ κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας, 5 αυγά.
Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών. Σταδιακά προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, τελειώνοντας με
τα αυγά μαρέγγα. Αυτή η συνταγή έχει μεγαλύτερη επιτυχία όταν ετοιμάσετε το μείγμα από την
προηγούμενη ημέρα και το αφήσετε στο ψυγείο.
ΆΦΡΆΤΕΣ ΒΆΦΛΕΣ
Ενα κομμάτι φλούδας λεμονιού για πεντανόστιμες βάφλες.
Ποσότητα: 10 βάφλες
Χρόνος ψησίματος: περίπου 3 με 3 ½ λεπτά
5 κρόκους αυγών, 5 κουταλιές της σούπας νερό, 100 γρ. ζάχαρη, ξύσμα ενος λεμονιού, 150 γρ.
αλεύρι, ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 5 ασπράδια αυγών.
Χτυπήστε μαζί τους κρόκους των αυγών, το νερό, την ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε
το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ρίξτε τα μέσα στο μείγμα. Χτυπήστε μαρέγγα με τα ασπράδια
των αυγών και ρίξτε τα μέσα στο μείγμα.
ΒΆΦΛΕΣ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΒΆΝΙΛΙΆΣ
Μια εξωτική απόλαυση από βανίλια.
Ποσότητα: 14 βάφλες
Χρόνος ψησίματος: περίπου 3 με 4 λεπτά
200 γρ. βούτυρο, 50 γρ. ζάχαρη, 2 φακελάκια βανίλια ή 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια εσύνς,
λίγο αλάτι, 6 αυγά, 300 γρ. αλεύρι, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ¼ λίτρου γάλα,
1 κουταλιά της σούπας ρούμι.
Χτυπήστε το βούτυρο με την ζάχαρη, την βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν
πάουντερ και ρίξτε το μείγμα που έχετε ήδη ετοιμάσει. Σταδιακά προσθέστε το γάλα και τα αυγά,
και στο τέλος το ρούμι.
ΒΆΦΛΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ
Ιδανικές για να τις σερβίρετε με το ποτό!
Ποσότητα: 20 βάφλες
Χρόνος ψησίματος: περίπου 4 με 4 ½ λεπτά
100 γρ. βούτυρο, 8 κρόκους αυγών, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 500 γρ. αλεύρι, ½ κουταλάκι
του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα, ½ λίτρο νερό, 8 ασπράδια αυγών.
Χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Προσθέστε κατά σειρά τους κρόκους των αυγών, το αλάτι, το αλεύρι, το τυρί και το νερό. Ρίξτε την
μαρέγγια που έχετε ετοιμάσει με τα ασπράδια των αυγών.
24