Important; Principe De Fonctionnement - Ugolini MiniGEL Manuel De Service

(S) Témoin de distribution : témoin allumé => le capteur de gobelet a détecté la présence d'un gobelet, ce qui provoque l'aug-
mentation de la vitesse de rotation du mélangeur à la valeur du paramètre PA03
(T) Témoin d'alarme : témoin allumé => alarme en cours
(U) Témoin du minuteur de dégivrage : témoin allumé => Lorsque le minuteur de dégivrage est activé, la commutation entre le
mode de fonctionnement de conservation du produit et de production de glace se produit en fonction des réglages du minu-
teur et ne peut pas être effectuée en manuel.
(V) Témoin de blocage du clavier : témoin allumé => le blocage du clavier est activé ; il est donc impossible d'effectuer les ré-
glages de la machine à partir du clavier, sauf si ce dernier a été débloqué (touche E + touche H enfoncées pendant 2 se-
condes)
(W) Capteur de gobelet : détecte la présence d'un gobelet jusqu'à une distance de 15 cm et augmente la vitesse de rotation du
mélangeur à la valeur du paramètre PA03
Sur les distributeurs à plusieurs bacs, la touche ON/OFF (A) et le témoin corre-
spondant (B) ne se trouvent que sur le panneau de commande du bac de droite
mais leur fonctionnement est effectif sur tout l'appareil. En appuyant sur la tou-
che (A) il sera donc possible d'allumer et d'éteindre tous les bacs ainsi que tous
les voyants éventuellement présents.
Sur les distributeurs à plusieurs bacs, pour éteindre un seul bac, appuyer, sur le
panneau de contrôle, sur la touche du mode de fonctionnement alors activé. Le
refroidissement ainsi que le mélangeur s'arrêteront et le message OFF appa-
raîtra sur l'écran correspondant.

2 PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT

Ce distributeur fonctionne sur le principe du refroidissement et du mélange simultanés du produit présent à l'intérieur du bac tran-
sparent. Lorsque le produit atteint des températures négatives, il commence à geler, augmentant ainsi à la fois sa densité et l'effort
nécessaire au motoréducteur pour mélanger le produit. A travers la valeur de puissance électrique absorbée , le système de contrôle
électronique est en mesure de déterminer cet effort et lorsque celui-ci atteint un niveau prédéterminé, l'électrovalve se ferme, stop-
pant ainsi l'afflux de gaz réfrigérant au cylindre d'évaporation. Le produit, n'étant plus refroidi, commence à fondre, diminuant ainsi
sa densité, de même que l'effort nécessaire au motoréducteur pour le mélanger. Lorsque l'effort descend en-dessous d'un certain
niveau prédéterminé, l'électrovalve se rouvre , le gaz réfrigérant recircule à travers le cylindre d'évaporation et le produit, tout en se
refroidissant, redevient plus dense. Grâce à ce système de réglage, la densité du produit est maintenue à un niveau prédéterminé.
Le réglage de la densité du produit de 1 à 10 permet ainsi d'obtenir un produit plus ou moins dense selon la nécessité. Par défaut,
le réglage maximum, c'est-à-dire lorsque la densité est réglée sur la valeur 10, correspond à une consommation d'énergie de 65
Watt qui peut être augmentée jusqu'à 100 Watt en démarrant la machine en mode Service et en réglant le paramètre PA02 (voir le
paragraphe correspondant). Chaque valeur de réglage de la densité correspondra à 1/10 de la valeur du paramètre PA02. En plus
de cela, la machine contrôle que la température du produit ne descende pas en dessous d'une température minimale de fonction-
nement définie par le paramètre PA03, réglée par défaut sur -14 °C. Ce réglage s'avère utile pour éviter que la température du pro-
duit restant diminue encore plus pendant que le bac se vide progressivement.
En mode de fonctionnement préparation de glace, le compresseur est continuel-
lement en marche. A la mise sous tension, un délai de sécurité de 120 secondes
s'écoule, le compresseur se met en marche et reste tout le temps allumé.
Il est également possible, toujours en démarrant la machine en Mode Service, de régler la vitesse de rotation du mélangeur lorsque
le produit est en préparation (paramètre PA03), lorsque le produit est prêt (paramètre PA04) et lorsque la machine est en mode de
conservation du produit (paramètre PA05).
En plus des modes de fonctionnement décrits dans ce Manuel d'Entretien, le distributeur peut s'activer sous différents modes utiles
au service d'assistance technique. Ces modes sont répertoriés dans le tableau suivant:
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IMPORTANT

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