Table des Matières
Publicité
Pain et pizza
Plat
Convection naturelle
Tempér-
ature
(°C)
Pain
190
1)
blanc
Pain de
190
seigle
Petits
190
1)
pains
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Convection naturelle
Tempér-
ature
(°C)
Gratin de
200
pâtes
Gratin aux
200
légumes
180
1)
Quiches
La-
180 - 190
1)
sagnes
Chaleur tournante
Posi-
Tempér-
tions des
ature
grilles
(°C)
1
190
1
180
2
180
1
230 - 250
3
190
Chaleur tournante
Posi-
Tempér-
tions des
ature
grilles
(°C)
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (2 et 4)
25 - 40
1
10 - 20
3
10 - 20
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
Progress 23
Com-
men-
taires
1 à
2 pièces,
500 g par
pièce
Dans un
moule à
pain
6 à 8 pe-
tits pains
sur un
plateau
de cuis-
son
Sur un
plateau
de cuis-
son ou un
plat à rôtir
Sur un
plateau
de cuis-
son
Com-
men-
taires
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Publicité
Table des Matières
