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2 INTRODUCTION
2.1 INTRODUCTION
L'objet pour lequel cet élément a été conçu est d'être encastré dans un buffet self-service et il
est spécialement conçu pour l'exposition et le service d'aliments congelés, en maintenant ceux-
ci dans les meilleures conditions de température pendant la période de temps du service. Ces
conditions dépendront de la température initiale des produits au moment de leur exposition et
des conditions environnementales du local. En aucun cas cet élément technique ne sert à
congeler des aliments ni à les maintenir congelés pendant de longues périodes
de temps. La cuve a une capacité pour 3 ou 4 bacs à glaces de 360x165x180 mm.
L'armoire technique située dans la partie inférieure / la partie supérieure accueille le tableau
électrique, le thermostat de régulation et l'unité de condensation.
2.2 INFORMATION DE SÉCURITÉ
L'appareil doit uniquement être réparé par un personnel qualifié. Avant toute manipulation,
veuillez informer votre distributeur.
Si vous prévoyez de ne pas utiliser le meuble pendant une période prolongée, videz-le, nettoyez-
le et débranchez-le du secteur.
La température ambiante et l'emplacement de l'appareil peuvent avoir des effets sur les
températures de travail.
Tenez l'appareil à l'écart de sources externes qui pourraient en affecter le rendement
(chauffage, sources de chaleur directes, sources d'air ou semblables).
La température ambiante adéquate est comprise entre +16 ºC et +32 ºC. Si la température du
local est supérieure à 32 ºC, le rendement nécessaire à une bonne réfrigération n'est pas garanti.
L'ensemble de l'appareil est construit avec des tôles en acier inoxydable. En raison de sa
conception et de sa fabrication avec de fines tôles, il existe donc des risques de coupure. Prenez
des précautions lorsque vous les manipulez et nettoyez.
L'intérieur de l'armoire technique, qui accueille l'unité de condensation, présente des risques
intrinsèques tels que le risque électrique, de coupure, de coincement, de brûlure et lié rotor en
mouvement (ventilateur).
Veillez à nettoyer l'eau de dégivrage après chaque utilisation et maintenez fermés les couvercles
en tout temps.
•
N'introduisez jamais d'aliments ou de récipients chauds.
•
Respectez les recommandations des fabricants d'aliments.
•
Laissez toujours l'armoire technique fermée.
•
Ne permettez en aucun cas que des enfants manipulent l'appareil.
2.3 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
Pour connaître les informations techniques détaillés de votre appareil, consultez la Table 1.
3 INSTALLATION
3.1 INFORMATION GÉNÉRAL
Vous trouverez les instructions d'utilisation du thermostat numérique avec ce manuel.
Notice d'utilisation
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