Introducción; Información De Seguridad; Especificaciones Técnicas; Instalación - edenox DROP IN Manuel D'instructions

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2 INTRODUCCIÓN
2.1 INTRODUCCIÓN
El objeto para el que se ha diseñado este elemento es el de ser encastrado en un buffet de
autoservicio y está especialmente concebido para la exposición y el servicio de alimentos
congelados, manteniendo estos últimos en las mejores condiciones de temperatura durante el
periodo de tiempo que dura el servicio. Dichas condiciones dependerán de la temperatura inicial
de los productos en el momento de su exposición y de las condiciones ambientales del local. En
ningún caso este elemento técnico sirve para congelar alimentos ni para mantenerlos
congelados durante largos periodos de tiempo.
La cuba, dependiendo del modelo tiene capacidad para 3 o 4 cubetas de helados de
360x165x180 mm.
El armario técnico situado en la parte inferior acoge el cuadro eléctrico, el termostato de
regulación y la unidad condensadora.
2.2 INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
El aparato debe ser reparado únicamente por personal cualificado. Antes de cualquier
manipulación, avise a su distribuidor.
Si no va a usar el aparato durante largos periodos de tiempo, procure que se quede
desconectado de la red, vacío y limpio.
Las temperaturas de trabajo del aparato pueden verse afectadas por la temperatura ambiente
y su localización.
Procure que no incidan sobre el aparato fuentes externas que perjudiquen su rendimiento
(calefacción, fuentes de calor directas, corrientes de aire o similares).
La temperatura ambiente adecuada es desde +16ºC hasta +32 C.
Si el local sobrepasa los 32º C no se garantiza el rendimiento necesario para una correcta
refrigeración.
Todo el aparato está construido mediante chapas de acero inoxidable por lo que presenta
riesgos de corte inherentes a su diseño y a su construcción con chapas de pequeños espesores.
Extreme la precaución manipulándolos y limpiándolos.
El interior del armario técnico, donde se encuentra la unidad condensadora, presenta riesgos
intrínsecos tales como riesgo eléctrico, de corte, de atrapamiento, de quemadura y de rotor en
movimiento (ventilador).
Procure limpiar el agua descongelada después de cada servicio y mantener siempre las tapas
cerradas.
• Respete las recomendaciones de los fabricantes de alimentos.
• No introduzca nunca alimentos o recipientes calientes.
• Mantenga siempre el armario técnico cerrado.
• No permita que los niños manipulen el aparato bajo ninguna circunstancia.
2.3 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Para conocer las informaciones técnicas detalladas de su equipo consulto la Tabla 1.
3 INSTALACIÓN
3.1 INFORMACIÓN GENERAL
Manual de instrucciones
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