Table des Matières
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Avant l'installation
Avant la pose, vérifier auprès des autorités compétentes les
dégagements requis par rapport aux structures et autres
équipements autour de la hotte. Vérifier qu'il y a un espace
suffisant pour soulever la hotte jusqu'à sa position d'utilisation
et un dégagement suffisant autour de la hotte pour accéder
aux raccordements de système d'incendie, lampes de la hotte,
commandes de la hotte, etc. Lors du choix de l'emplacement
de la hotte, tenir compte de l'accès d'entretien à l'appareil et
aux différents composants.
S'il s'agit d'une hotte anti-graisse (Type I), l'étiquette UL
située sur le panneau latéral à l'intérieur de la hotte comporte
l'information nécessaire concernant son installation,
notamment :
• Températures admissibles des surfaces de cuisson du
matériel de cuisson
• Exigences de surplomb/retrait frontal et latéral
• Exigences minimales de débit d'air d'extraction (et
éventuellement d'apport)
• Information et restrictions concernant la charge d'éclairage
de la hotte
• Information sur le filtre
• Information sur la liaison fusible du registre coupe-feu, le
cas échéant
La hotte étant toujours à l'intérieur de sa caisse d'emballage,
la placer sous l'emplacement de pose prévu. Enlever la caisse
d'emballage avec précaution et placer du matériau protecteur
sur le sol à côté de la caisse pour éviter d'endommager la
hotte lorsqu'elle est basculée sur le côté. Avec précaution,
basculer la hotte sur le matériau protecteur.
Palette
Dessous de la hotte
Matériau protecteur
Hottes murales ou d'îlot simple à
auvent
Vue d'ensemble de la pose de la hotte
1. Si la hotte est livrée avec des panneaux de garniture
non installés, les monter maintenant. Voir page 7, Pose
des panneaux de garniture. Les panneaux de garniture
peuvent être intégrés à la hotte et ne nécessiter aucun
montage supplémentaire.
2. Si la hotte fait appel à des méthodes de réduction
des dégagements, se reporter aux considérations
particulières concernant la suspension de la hotte aux
pages 7 et 8.
3. Si la hotte est livrée avec des capteurs ou thermostats
de hotte/gaine, les installer maintenant. Voir le guide
d'installation et d'utilisation fourni avec le tableau de
commande.
4. Si la hotte est livrée avec des colliers de gaine
d'extraction ou de gaine d'apport non installés, il est
conseillé de découper les ouvertures d'extraction
et d'apport et de fixer les colliers maintenant, avant
d'accrocher la hotte. Voir page 8, Pose des colliers de
gaine.
5 Si la hotte est livrée avec un plénum d'apport arrière, ou
BSP (Back Supply Plenum), il doit être posé maintenant.
Voir page 9, Pose du plénum d'apport arrière.
6. Si possible, raccorder (souder) la gaine d'extraction à la
hotte alors qu'elle est encore au sol, sauf si cela entrave
sa mise en place. Pour tout renseignement sur les
gaines, voir page 9, Gaines.
7. À ce stade, percer les trous nécessaires dans le
système de support structurel du bâtiment ou poser des
profilés Uni-Strut en fonction des trous des pattes de
suspension. Ensuite, soulever lentement et uniformément
la hotte pour la mettre en place et enfiler une tige filetée
de 1,27 cm (1/2 po) de diamètre (non fournie) etnre les
pattes de suspension et la structure de support.
Pour les hottes de Type I, les exigences de placement de
la hotte figurent sur l'étiquette UL. La hauteur de pose
typique des hottes à auvent est de 203,2 cm (80 po)
au-dessus du sol fini (jusqu'au rebord inférieur avant de
la hotte).
FAUX-PLAFOND
HAUTEUR DE
LA HOTTE
REBORD INFÉRIEUR
AVANT DE LA HOTTE
FILTRES À DÉFLECTEURS
STANDARD HOMOLOGUÉS UL
203,2 cm (2,032 m)
80,0 po (6,6 pi)
GODET À GRAISSE AMOVIBLE
AU-DESSUS
AVEC GOUTTIÈRE À GRAISSE
DU SOL FINI
DISSIMULÉE
Hottes de cuisine • Type I et Type II
ENCEINTE
COLLIER
DE PLAFOND
D'EXTRACTION
LAME D'AIR
INTÉGRALE
SOL FINI
5
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