Krups XP4050 Mode D'emploi page 30

Su nueva Cafetera Espresso de Krups ha sido
especialmente fabricada para realizar café
espresso, cappuccino y latte de gran calidad
en la comodidad de su casa.
El Espresso es un estilo de café que proviene
de un proceso único, y no de un tipo
particular de grano de café. El agua caliente,
bajo presión, pasa a través del café molido
finamente y compactado. El resultado líquido
es oscuro , con mucho aroma y con gran
sabor : la concentración de la esencia del
grano de café.
El Espresso no se sirve en tazas regulares de
café, sino en pequeñas tazas de 45 ml
aproximadamente. El Espresso perfecto
contiene una capa de espuma dorada y
espesa que se conoce como «crema «,
producto de los aceites naturales del grano de
café, la cual es la fuente de su rico sabor y
aroma.
Es Importante resaltar que su café Espresso
debe estar preparado con café bien molido y
tostado. Si usted no puede comprar café
espresso molido, utilice un molino de café
para los granos. El café no debe estar molido
muy fino. Debe estar ligeramente granulado,
con una consistencia parecida entre harina y
azúcar. Si el molido es muy fino , el resultado
será un café amargo y puede existir el riesgo
de bloquear el portafiltros y la salida del café.
Si el molino es grueso , el espresso tendrá un
sabor muy débil.
Además del café que utilice, existen otros tres
factores que determinan un resultado
perfecto en su espresso : el agua , la
temperatura y la presión. Su cafetera KRUPS
asegura que estos 3 elementos son
controlados de forma precisa por medio de
tecnología diseñada por expertos. Lo que
usted debe asegurar es que el agua que utilice
sea fresca y limpia, sin olor o sabor a cloro,
que no haya tenido mucho contacto con el
aire y que se encuentre a una temperatura
fría.
Existen numerosos mitos acerca del espresso.
El primero es que el espresso debe ser amargo
y con un sabor a «quemado». De hecho el
espresso ideal debe ser aromático, agridulce y
dejando un sabor en la boca.
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El segundo mito es que el tomar espresso lo
mantiene despierto toda la noche. Aún,
cuando tenga un sabor fuerte, el espresso
contiene menos cafeína que el café regular,
normalmente contiene 60-80 mg de cafeína
por taza comparado con 80-100 mg por taza
de un café «americano». Esto se debe a que
el café espresso ha tenido un proceso de
tostado más largo y más oscuro.
Finalmente, muchas personas piensan que el
espresso toma mucho tiempo en prepararse.
La verdad es que como su nombre lo indica,
un espresso debe servirse rápidamente , sin
una preparación muy elaborada. Como usted
descubrirá , su cafetera espresso KRUPS ha
sido especialmente diseñada para un uso fácil
y para que tenga una larga duración.
Descripción
a tapa del tanque
b tanque de agua removible
c placa calefactora para las tazas
d botón para preparar café
e switch de encendido y apagado con
Indicador luminoso de temperatura
(azul).
f botón para calentar el agua
g botón para vapor
h salida de café
I accesorio espumador
J accesorio auto-cappuccino
k accesorio espuma perfecta
l rejilla
m Charola escurridora
n porta filtros
o filtro para una o dos tazas (café
molido)
p Filtro "ESE"
q Compartimiento para almacenar
cribas
r Filtro de agua «Claris»
s cuchara dosificadora