QUIGG MD 12830 Mode D'emploi page 18

Le pain n'est pas assez cuit et encore
humide dans sa partie centrale.
Le pain est trop brun.
Le pain est criblé de trous.
La croûte du pain colle ou le pain est
trop mouillé.
Le pain présente des trous au niveau
de la croûte.
Le moteur est en marche mais la pâte
n'est pas pétrie.
Les ingrédients n'ont pas été
correctement mélangés.
•
Une trop grosse quantité d'ingrédients supplémentaires
(noix, beurre, fruits secs, sirop,...) a été incorporée.
•
Une quantité trop importante de jus de fruit a été
incorporée.
•
Trop de sucre.
•
Degré de brunissement sélectionné trop élevé.
•
L'eau est trop chaude.
•
Trop de liquide.
•
Trop de levure.
•
L'humidité de l'air ou la température ambiante est trop
élevée.
•
La cuisson une fois terminée, le pain est resté trop
longtemps dans l'appareil. De la condensation s'est
formée, cette dernière n'a pas pu s'évacuer et a fini par
imprégner le pain.
•
Mauvais dosage des ingrédients secs et humides. (Le cas
échéant, réduisez légèrement les quantités de liquide ou
la levure.)
Trop de levure. Réduisez la quantité de levure.
Les crochets de pétrissage ou la cuve ne sont pas
correctement positionnés.
•
Les ingrédients ont été incorporés dans le mauvais ordre.
•
La pâte était trop lourde ou trop sèche.
•
Les crochets de pétrissage ne sont pas correctement
positionnés.
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