En Cas De Problème - QUIGG MD 12830 Mode D'emploi

En cas de problème
Si le résultat obtenu ne correspond pas à la qualité escomptée, le tableau suivant peut vous aider à en
déterminer la cause.
Problème
Le pain s'affaisse en son centre.
Le pain ne monte pas suffisamment.
Le pain monte de trop.
Le pain est trop sec et compact.
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Cause possible/Solution
•
Trop de liquide et liquide trop chaud.
(La température des liquides doit être comprise entre 21
et 28 °C – entre 30 et 35 °C pour les programmes de
cuisson rapide.)
•
Quantité de sel insuffisante.
•
Trop de levure.
•
L'humidité de l'air ou la température ambiante est trop
élevée.
•
Le couvercle a été ouvert trop longtemps en cours de
cuisson.
•
La durée de levée de la pâte était trop longue. – Appuyez
sur le bouton BRUNISSEMENT pour sélectionner le
réglage « Rapide ».
•
Quantité de levure insuffisante.
•
La levure n'était plus bonne.
•
Quantité de sucre insuffisante.
•
Trop de sel (détruit la levure).
•
Le liquide est trop chaud.
•
La levure est entrée en contact avec le sel ou le liquide
avant la cuisson.
•
L'humidité de l'air ou la température ambiante est trop
élevée. (Exceptionnellement, si les conditions
environnementales ne peuvent pas être modifiées,
refroidissez les ingrédients avant de les travailler et
n'utilisez pas le démarrage différé du programme de
cuisson.)
•
Trop de levure.
•
Trop de liquide ou liquide trop chaud.
•
Quantité de farine insuffisante.
•
Quantité de sel insuffisante.
•
Quantité de liquide insuffisante.
•
Problème au niveau de la levure.