Mise En Marche; Sélection Du Programme - QUIGG MD 12830 Mode D'emploi

Mise en marche

Une fois lavés, fixez les crochets de pétrissage au niveau du dispositif d'entraînement de la cuve.
Préparez la pâte dans la cuve.
Avant d'insérer la cuve, vérifiez que la partie externe est bien propre.
Placez la cuve dans le support de la chambre de cuisson et poussez fermement l'ensemble vers le
bas : vous devez entendre s'enclencher les deux ressorts de tension latéraux.
Veillez à ce que les ingrédients ne pénètrent pas dans la chambre de cuisson et n'entrent pas en
contact avec la résistance !
Fermez le couvercle.
Branchez la fiche du câble d'alimentation dans la prise de courant.
Allumez l'appareil au niveau de l'interrupteur marche/arrêt de l'appareil. Il est situé sur le côté de
l'appareil.
Un signal sonore retentit et le témoin de fonctionnement rouge s'allume. L'appareil se règle à
présent sur le programme de base et le temps normal.
Sélection du programme
Sélectionnez le programme désiré (1-10) à l'aide du bouton MENU.
Programme 1 : base
Programme de base pour les pâtes à pain normales.
Programme 2 : pain blanc
Programme pour les pains à la française à base de farine blanche riche en protéines et les pains légers
à croûte croustillante.
Programme 3 : pain complet
Programme pour les pâtes contenant essentiellement de la farine complète au froment, au seigle, à
l'avoine ou au son. Ce programme inclut une phase de préchauffage permettant aux ingrédients plus
compacts de gonfler. Ces pains sont normalement plus petits et plus compacts.
Programme 4 : pain sucré
Programme pour les biscuits, gâteaux, pains sucrés ou les pâtes à pain auxquelles du sucre, des
raisins secs ou du chocolat doit être encore incorporé.
Programme 5 : programme « Rapide »
Le programme raccourcit le cycle de cuisson d'environ 1 heure et 20 minutes. La deuxième phase de
levée et la phase de repos n'ont pas lieu, ce qui rend le pain un peu plus compact et ferme.
Notez que la température de l'eau ajoutée doit être de 30-35 °C. Il vous faut donc doubler la
quantité de levure.
Programme 6 : pétrissage de la pâte
Ce programme vous servira à préparer de la pâte levée pour petits pains, brioches ou encore pâtes à
pizza. La pâte est chauffée afin de lui permettre de lever, mais elle n'est pas cuite. Le pétrissage une
fois terminé, vous pouvez former la pâte comme à l'accoutumée et la cuire dans un four traditionnel.
Programme 7 : pâte à nouilles
Dans ce programme, la pâte est uniquement pétrie ; la cuisson n'a pas lieu. Ce programme vous
permet également de pétrir d'autres types de pâtes. Dans ce réglage, la quantité d'ingrédients de
base ne doit pas excéder 800 ml.
Programme 8 : pain au yaourt
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