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Su nueva Cafetera Espresso de Krups ha
sido especialmente fabricada para realizar
café espresso, cappuccino y latte de gran
calidad en la comodidad de su casa.
El Espresso es un estilo de café que
proviene de un proceso único, y no de un
tipo particular de grano de café. El agua
caliente, bajo presión, pasa a través del
café molido fi namente y compactado. El
resultado líquido es oscuro, con mucho
aroma y con gran sabor : la concentración
de la esencia del grano de café.
El Espresso no se sirve en tazas regulares
de café, sino en pequeñas tazas de 45 ml
aproximadamente. El Espresso perfecto
contiene una capa de espuma dorada y
espesa que se conoce como «crema «,
producto de los aceites naturales del grano
de café, la cual es la fuente de su rico
sabor y aroma.
Es Importante resaltar que su café Espresso
debe estar preparado con café bien molido
y tostado. Si usted no puede comprar café
espresso molido, utilice un molino de café
para los granos. El café no debe estar moli-
do muy fi no. Debe estar ligeramente granu-
lado, con una consistencia parecida entre
harina y azúcar. Si el molido es muy fi no,
el resultado será un café amargo y puede
existir el riesgo de bloquear el portafi ltros y
la salida del café. Si el molino es grueso, el
espresso tendrá un sabor muy débil.
Además del café que utilice, existen otros
tres factores que determinan un resul-
tado perfecto en su espresso : el agua,
la temperatura y la presión. Su cafetera
KRUPS asegura que estos 3 elementos son
controlados de forma precisa por medio de
tecnología diseñada por expertos. Lo que
usted debe asegurar es que el agua que
utilice sea fresca y limpia, sin olor o sabor a
cloro, que no haya tenido mucho contacto
con el aire y que se encuentre a una
temperatura fría.
Existen numerosos mitos acerca del es-
presso. El primero es que el espresso debe
ser amargo y con un sabor a
«quemado». De hecho el espresso ideal
debe ser aromático, agridulce y dejando un
sabor en la boca.
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El segundo mito es que el tomar espresso
lo mantiene despierto toda la noche. Aún,
cuando tenga un sabor fuerte, el espresso
contiene menos cafeína que el café regular,
normalmente contiene 0-80 mg de cafeína
por taza comparado con 80-100 mg por
taza de un café «americano». Esto se debe
a que el café espresso ha tenido un pro-
ceso de tostado más largo y más oscuro.
Finalmente, muchas personas piensan que
el espresso toma mucho tiempo en prepa-
rarse. La verdad es que como su nombre lo
indica, un espresso debe servirse rápida-
mente, sin una preparación muy elabo-
rada. Como usted descubrirá, su cafetera
espresso KRUPS ha sido especialmente
diseñada para un uso fácil y para que tenga
una larga duración.
Descripción
Descripción
tapa del tanque
a
tanque de agua removible
b
placa calefactora para las tazas
c
botón para preparar café ( ,
d
switch de encendido y apagado
e
con Indicador luminoso de
temperatura (azul).
botón para calentar el agua ( )
f
botón para vapor ( )
g
salida de café
h
accesorio espumador
I
accesorio auto-cappuccino
J
accesorio espuma perfecta
k
rejilla
l
Charola escurridora
m
porta fi ltros
n
fi ltro para una o dos tazas (café
o
molido)
Filtro "ESE"
p
Compartimiento para almacenar
q
cribas
Filtro de agua «Claris»
r
cuchara dosifi cadora
s
)
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