Table des Matières
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VI INSTRUCTIONS POUR
L'UTILISATEUR
1.
UTILISATION DE LA GRILLE
1.1. MISE EN PLACE DES GRILLES EN
FONTE
La grille de cuisson peut être placée de deux façons en
fonction du type de cuisson que l'on veut obtenir ou des
caractéristiques des aliments à cuire.
- Position 1 : adaptée pour des cuissons lentes (grille
horizontale)
- Position 2 : adaptée pour des cuissons normales en utilisant
la fonction grille lèchefrite pour éliminer plus facilement les
graisses.
Remarque: la cuisson de certains types de viande produit
une quantité de graisses supérieure à la contenance des
canaux de collecte ; dans ce cas, abaisser la flamme en
intervenant sur la soupape de sûreté (modèles à gaz) et
utiliser les grilles en position "1" de façon à ce que la graisse
s'écoule directement dans les tiroirs de collecte ; ceci
permettra de diminuer les flambées et d'éviter la carbonisation
de la viande.
1.2. MODÈLES À GAZ
La manette "A" de commande du gaz de chaque brûleur a 4
positions d'utilisation :
V
éteint
C
allumage veilleuse gaz
A
max.
B
min.
44
1
2
Allumage
Allumage veilleuse gaz
• Appuyer sur la manette "A" et la faire tourner de la position
"éteint" en position "allumage veilleuse gaz".
• Appuyer à fond sur la manette "A" et appuyer simultanément à
plusieurs reprises sur la touche de l'allumeur piézoélectrique
"B" qui provoquera l'allumage de la flamme veilleuse gaz. Vérifier
que l'allumage a bien eu lieu à travers les trous sur le bandeau
de commandes.
En relâchant la manette, la flamme doit rester allumée ; si ce
n'est pas le cas, répéter l'opération.
Allumage du brûleur principal
• Tourner la manette "A" de la position "allumage veilleuse
gaz" en position "max".
• Pour obtenir le minimum, tourner la manette "A" en position
"min".
Arrêt
Arrêt du brûleur principal
• Tourner la manette "A" de la position "max ou min" en
position "allumage veilleuse gaz".
Extinction de la flamme veilleuse gaz
• Appuyer et tourner la manette "A" en position "éteint",
• En fin de journée, fermer le robinet général du gaz situé
en amont de l'appareil.
A
B
A
B
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