Table des Matières
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DÉBUT DE FRITURE
1. Mettez les aliments à frire dans le panier, sans
jamais le surcharger (max. 1 kg de pommes de
terre fraîches)
Pour obtenir une friture homogène, nous conseillons
de concentrer les aliments sur le périmètre extérieur
du panier et de moins charger la partie centrale.
2. Positionnez le curseur du thermostat L sur la tempé-
rature désirée (fig. 1). Dès que la température pro-
grammée est atteinte, le témoin lumineux M s'éteint.
3. Dès que le témoin s'éteint, immergez le panier dans
l'huile en baissant la poignée après avoir reculé le
curseur P de celle-ci et refermez le couvercle.
• Il est parfaitement normal que juste après cette opé-
ration une grande quantité de vapeur très chaude
s'échappe du cache-filtre.
• Au début de la cuisson, juste après avoir immergé
les aliments dans l'huile, la paroi interne du hublot
B (s'il est prévu) se couvrira de buée. Celle-ci dis-
paraîtra progressivement.
• Il est normal que pendant le fonctionnement il se
forme des gouttelettes de condensation à proximité
de la poignée du panier.
SUR LES MODÈLES DOTÉS DE MINUTERIE ÉLEC-
TRONIQUE
1. Programmez le temps de cuisson en appuyant sur la
touche G, l'affichage indiquera les minutes pro-
grammées.
2. Juste après, les chiffres commenceront à clignoter
pour indiquer que la cuisson a commencé. La der-
nière minute est affichée en secondes.
3. En cas d'erreur, vous pouvez programmer à nou-
veau le temps de cuisson en maintenant la pression
sur la touche pendant plus de 2 secondes. L'afficha-
ge se remettra à zéro. Répétez à partir du point 1.
4. La minuterie indiquera la fin du temps de cuisson
par deux séries de bips à environ 20 secondes d'in-
tervalle. Pour éteindre le signal sonore, il suffit d'ap-
puyer sur la touche minuterie G.
ATTENTION : la minuterie n'éteint pas l'appareil.
REMPLACEMENT DE LA PILE DE LA MINUTERIE
Pour remplacer la pile, adressez-vous au centre de ser-
vice le plus proche.
FIN DE FRITURE
À la fin du temps de cuisson, remontez le panier et
contrôlez si les aliments sont dorés à point. Ce contrôle
peut être effectué à travers le hublot (sur les modèles qui
en sont équipés) sans ouvrir le couvercle.
Si la cuisson est satisfaisante, arrêtez la friteuse en posi-
tionnant le curseur thermostat L sur 0 jusqu'au clic de
l'interrupteur interne.
Égouttez l'excès d'huile en laissant le panier relevé
dans la friteuse (Fig. 2).
FILTRAGE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE
Nous conseillons de filtrer l'huile ou la graisse après
chaque friture car les particules d'aliments, surtout si
ceux-ci sont panés ou farinés, qui restent dans le liqui-
de ont tendance à brûler, accélérant la détérioration de
l'huile ou de la graisse.
Attendez environ 2 heures que l'huile ait suffisam-
ment refroidi. La graisse se solidifie : évitez de la lais-
ser refroidir trop longtemps !
1. Ouvrez le couvercle de la friteuse et retirez le
tableau de commande I (voir fig. 3), puis retirez la
cuve amovible D (fig. 4), Retirez le couvercle (fig.
5). Videz la cuve (fig. 6).
2. Passez une éponge ou du papier essuie-tout dans la
cuve pour éliminer les éventuels dépôts.
3. Remettez la cuve amovible D dans son logement en
veillant à faire coïncider le repère imprimé dans la
cuve avec celui qui se trouve à l'intérieur de la
machine.
4. Réinsérez le tableau de commande I dans son loge-
ment.
5. Raccrochez le panier au bord de la cuve et posez le
filtre fourni au fond du panier (fig. 7). Les filtres sont
en vente chez votre détaillant et dans nos centres de
service.
6. Reversez l'huile ou la graisse dans la friteuse, très
lentement pour qu'elle ne déborde pas du filtre (fig.
7).
ATTENTION: l'huile ainsi filtrée peut être conservée
dans la friteuse. Cependant, si la friteuse reste inutilisée
longtemps entre deux cuissons, il est conseillé de
conserver l'huile dans un récipient fermé pour éviter
qu'elle ne s'abîme. Il est de bonne règle de conserver
séparément l'huile utilisée pour frire le poisson et celle
utilisée pour les autres aliments.
REMPLACEMENT DU FILTRE ANTI-ODEUR
Avec le temps, le filtre anti-odeur situé à l'intérieur du
couvercle perd de son efficacité.
Pour le remplacer, retirez le cache-filtre S en plastique
en appuyant sur le crochet T dans le sens de la flèche
1, puis soulevez dans le sens de la flèche 2 (fig. 8).
Remplacez les filtres.
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