Breville the Smart Scoop Manuel D'instructions
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Manuels Connexes pour Breville the Smart Scoop

Sommaire des Matières pour Breville the Smart Scoop

  • Page 1 Smart Scoop ™ Ice Cream Machine INSTRUCTION BOOK FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES...

  • Page 2: Breville Recommends Safety First

    • Remove and safely RECOMMENDS discard any packaging SAFETY FIRST material and promotional labels before using the At Breville we are very safety Breville Smart Scoop conscious. We design and the first time. manufacture consumer • To eliminate a choking...
  • Page 3 during the churning • Do not cover the air process may cause the vents when the ice cream machine to move slightly. machine is in use. • Do not place this appliance • Do not place any on or near a hot gas or ingredients directly into electric burner, or where it the ice cream chamber.
  • Page 4 • Do not use any other capabilities, or lack of accessories other than experience and knowledge, those provided with the unless they have been Breville Smart Scoop given supervision or instruction concerning the IMPORTANT use of the appliance by a person responsible for SAFEGUARDS their safety.

  • Page 5: Short Cord Instructions

    SHORT CORD Do not use this appliance INSTRUCTIONS for anything other than its intended use. Do not Your Breville appliance use in moving vehicles or is fitted with a short boats. Do not use outdoors. power supply cord to Misuse may cause injuries.
  • Page 6 WARNING: Do not power outlet. For safety damage the refrigerant circuit. reasons it is recommended WARNING: Do not use you plug your Breville electrical appliances inside appliance directly into its the food storage own electrical outlet on a compartments of the...
  • Page 7 Components A. Anodised ice cream bowl with handle for I. Keep cool will keep dessert chilled and easy removal. This 1.5 Quart bowl is not churned for up to 3 hours. dishwasher safe. J. Auto timer/Hardness selection dial will scroll between the following settings: B.

  • Page 8: Accessories

    SMART SCOOP DISPLAY O. LCD Control Display provides information on function setting and cooling progress. P. Hardness selection bar Q. Progress indicator bar R. Keep Cool will keep the frozen dessert chilled and churned for up to 3 hours. S. Add mix-ins will beep and flash to let you know when it is time to add your favorite mix-ins.
  • Page 9 This function can be selected before either and LCD around button will illuminate red manual or automatic mode is selected. It’s a when the Breville Smart Scoop™ is powered on. great way to pre-cool the machine. This optional function will cool the machine to NOTE approximately 14°F~ -22°F or -10°C~ -30°C and...

  • Page 10: Functions

    FIRST USE Functions Initial start up Place ingredients inside the bowl in order of the recipe. WARNING Place ice cream bowl and paddle inside the bowl chamber. The ice cream machine contains a compressor that MUST remain upright at all times. Do not store machine on any other surface apart from its feet.
  • Page 11 Pre-cool function 1. Lock lid into position by placing the handle at the align arrow on the machine at the • The PRE-COOL function can be selected 2 o’clock position and turning the handle in either the AUTO or MANUAL mode. clockwise to the 3 o’clock position and This function will cool the machine to aligned to the lock graphic.

  • Page 12: Automatic Mode

    AUTOMATIC MODE Start up Keep cool in Automatic mode The keep cool function will keep the frozen dessert chilled and churned for up to 3 hours in total. A red light will illuminate around the button and the LCD screen will display KEEP COOL automatically as soon as the machine is turned on.

  • Page 13: Manual Mode

    MANUAL MODE Start up Hardness selection Unwind the power cord completely and insert This is not available in the manual mode. the power plug into a 110/120V outlet. Keep cool in Manual mode Press the POWER button to turn the machine on.
  • Page 14 ADDING THE INGREDIENTS STARTING OPERATIONS IN IN MANUAL AND AUTO MODE AUTO MODE 1. To start making the dessert in auto mode, press START | PAUSE. TIPS 2. Once you press START | PAUSE all of When using the ice cream machine always the indicators on the selection bar will insert the paddle before adding ingredients disappear and ONLY the selected dessert/...

  • Page 15: Factory Default Setting

    STARTING OPERATIONS IN VOLUME FUNCTION MANUAL MODE The Breville Smart Scoop™ features a Volume / Tone selection which includes a 1. Ensure that the machine is melody or a beep to indicate your frozen in MANUAL mode. dessert is ready.

  • Page 16: Tips For Better Ice Cream Making

    Tips TIPS FOR BETTER • Frozen desserts can be stored for up to ICE CREAM MAKING 2 weeks. • If serving a dessert from the freezer its best NOTE to let the dessert sit at room temperature for 5-10 minutes prior to serving. Time taken to make frozen desserts can vary depending on the ambient room temperature, temperature of the ingredients and pre cooling...

  • Page 17: The Vital Ingredients

    Sugar • Ensure that the mixture is constantly stirred with a wooden spoon until it thickens and Granulated sugar was used in all the recipes as coats the back of the spoon. To test using it dissolves easily and to reduce crystallization the back of the spoon, coat the spoon in the (when large ice crystals form) from occurring.

  • Page 18: Care & Cleaning

    Care & Cleaning CLEANING THE ICE CREAM BOWL Ensure that the ice cream machine is turned off by pressing the POWER button. The Fill the ice cream bowl up half way with warm ice cream machine is off when the ‘START soapy water.
  • Page 19 STORAGE 1. Ensure the ice cream machine is turned OFF. Remove power plug from the power outlet. 2. Ensure the ice cream machine and all accessories are completely clean and dry. 3. Place the ice cream bowl and paddle into the chamber.
  • Page 20 • Check to see if center spindle is inserted correctly into plastic paddle; if this is not the case then there is an internal issue – call Breville Consumer Support. • Lid will not lock into position Paddle and bowl are not positioned properly –...
  • Page 21 PROBLEM EASY SOLUTION • The temperature is Press button to change temperature to Fahrenheit. reading in Celsius • Mixer not churning but The PRE-COOL is activated. • the compressor is on To preserve the life of the compressor there is a self timer on the compressor.
  • Page 22 Recipes Basic Vanilla Ice Cream Rich Chocolate Ice cream Makes approximately 1 quart Makes approximately 1 quart 2 cups heavy cream 2 cups heavy cream 1 cup whole milk ½ cup whole milk 1 vanilla bean, sliced and seeds scraped or 6oz good quality dark semisweet chocolate (like Ghirardelli), chopped 1 teaspoon vanilla extract...

  • Page 23: Strawberry Ice Cream

    Strawberry Ice Cream Apple Crumble Ice cream Makes approximately 1 quart Makes approximately 1 quart 1½ cups heavy cream 1¼ cup heavy cream ½ cup whole milk ¾ cup whole milk 4 eggs yolks ½ cup sweetened condensed milk L cup sugar ¼...
  • Page 24 Salted Caramel Ice cream Cookies and Cream Ice cream Makes approximately 1 quart 1½ cups whole milk Makes approximately 1 quart 7 egg yolks 1 cup heavy cream 1 cup sugar 1 cup whole milk 3 tablespoons water ½ cup sweetened condensed milk 1¼...
  • Page 25 Pistachio Gelato Chocolate Hazelnut Gelato Makes approximately 1 quart Makes approximately 1 quart 2 cups whole milk 2 cups whole milk ½ cup heavy cream ½ cup Nutella® ½ teaspoon vanilla extract ½ teaspoon vanilla extract 5 egg yolks 5 egg yolks ½...
  • Page 26 Espresso Gelato Mint Chocolate Gelato Makes approximately 1 quart Makes approximately 1 quart 2 cups whole milk 1½ cups whole milk ½ cup heavy cream ½ cup heavy cream ½ teaspoon vanilla extract 4oz good quality dark chocolate, chopped 5 egg yolks 2-3 drops peppermint essence ½...

  • Page 27: Lemon Sorbet

    Simple Syrup for Sorbet Pear and Vanilla Sorbet Makes approximately 1 cup Makes approximately 1 quart (1 to 1 ratio) ¾ cup Simple Syrup 1 cup water 1 vanilla bean, split and seeds scraped 1 cup sugar 2 pounds soft pears (2 cups pear juice) 2 tablespoons lemon juice Combine sugar and water in a saucepan over a low 1 egg white (whisked until light and fluffy)
  • Page 28 Quick frozen Yogurt Banana Frozen Yogurt Makes approximately 1 quart Makes approximately 1 quart 3¼ cups flavored yogurt of your choice 1½ cups mashed ripe or frozen bananas (about 3 large) 1. Place yogurt into the ice cream bowl. Set ice 2 teaspoons lemon juice cream maker to YOGURT setting and churn.
  • Page 29 These recipes have been tested with well chilled refrigerated ingredients, with the PRE-COOL function used on the Breville Smart Scoop™ and churned at an inside ambient temperature of 70°F and approximated times. Times may vary due to temperature of ingredients and inside ambient temperature.
  • Page 30 Mica’s Peppermint Ice Mica’s Coconut Gelato Cream (approximately 45 minutes) Makes approximately 1 quart (approximately 50 minutes) 1 cup toasted sweet coconut flakes Makes approximately 1 quart 1 ½ cups sweetened coconut milk (divided) 30 peppermint candies (crushed) 1 cup sugar 1 ½...

  • Page 31: Smart Scoop ™ Machine À Crème Glacée

    Smart Scoop ™ Machine à crème glacée FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS...

  • Page 32: Importantes Mesures De Sécurité

    Table des CAUTION Ne rangez la machine à matières crème glacée sur aucun de ses côtés mais à la verticale 2 Breville vous recommande et bien appuyée sur ses la sécurité avant tout 8 Composants pieds. Cela est important 11 Fonctions pour le compresseur.
  • Page 33 • Afin d’éliminer les risques • N’utilisez pas la machine à de suffocation chez les crème glacée sur le plateau jeunes enfants, retirez d’égouttement d’un lavabo. et jetez l’enveloppe • Assurez-vous que la protectrice recouvrant la machine à crème glacée est fiche de l’appareil.
  • Page 34 • N’utilisez pas d’autres physiques, sensorielles accessoires que ceux ou mentales réduites, ou fournis avec la Smart manque d’expérience et Scoop de Breville. de connaissances, à moins d’avoir été supervisées ou renseignées sur la façon...
  • Page 35 Retournez • Si la prise murale est l’appareil en entier à un standard à 2 ouvertures, il Centre de service Breville est de votre responsabilité pour le faire examiner et obligation de la et/ou réparer.
  • Page 36 COURT CORDON FICHE ASSIST ® D’ALIMENTATION BREVILLE L’appareil est muni d’un Votre appareil Breville est court cordon d’alimentation muni d’une fiche exclusive qui réduit les risques de Assist avec anneau conçu ® blessures ou dommages pour laisser passer un pouvant être causés par doigt, pour un retrait facile le fait de tirer, trébucher...

  • Page 37: Proposition 65 De La Californie

    PROPOSITION 65 DE LA AVERTISSEMENT: CALIFORNIE : N'obstruez jamais les orifices de ventilation dans l'enceinte (Applicable aux résidents de l'appareil ou dans la de la Californie seulement). structure intégrée. Cet appareil contient des AVERTISSEMENT: produits chimiques connus N'utilisez pas de dispositifs de l'État de la Californie mécaniques ou autres moyens comme pouvant causer le...
  • Page 38 Composants A. Cuve à crème glacée anodisée I. Maintien au froid avec poignée pour un retrait facile. Cette maintiendra votre dessert glacé et baratté cuve de 1,5 litre ne va pas au lave-vaisselle. jusqu’à 3 heures. B. Palette* J. Minuterie automatique/Sélection de la pour racler les parois de la cuve et baratter dureté...

  • Page 39: Écran Du Smart Scoop

    ÉCRAN DU SMART SCOOP O. Écran de commande ACL affiche les réglages de fonction et la progression du refroidissement. P. Barre de sélection de la dureté Q. Barre de progression R. Keep cool gardera le dessert glacé et baratté jusqu’à 3 heures.
  • Page 40 Réglages Maintien au froid (Keep Cool) La Smart Scoop de Breville offre un choix Une fois que le dessert aura atteint la de quatre réglages. Choisissez l’un des quatre consistance requise, cette fonction vous réglages suivants: sorbet, yogourt glacé, gelato permettra de le maintenir à...

  • Page 41: Avant La Première Utilisation

    PREMIÈRE UTILISATION Fonctions Préparation initiale Placez les ingrédients dans la cuve en suivant l’ordre de la recette. AVERTISSEMENT Placez la cuve à crème glacée et la palette à l’intérieur de la chambre de congélation. La machine à crème glacée est munie d’un compresseur qui DOIT être maintenu à...
  • Page 42 Pré-refroidir (Pre-cool) 1. Verrouillez le couvercle en plaçant la poignée vis-à-vis la flèche sur la machine, • La fonction PRÉ-REFROIDIR peut être à la position 2 h, puis tournez-la en sens sélectionnée en mode AUTOMATIQUE ou horaire jusqu'à la position 3 h pour qu'elle MANUEL et refroidira la machine à...

  • Page 43: Mode Automatique

    MODE AUTOMATIQUE NOTE Démarrage Lorsque la machine est en mode de maintien au froid, le compresseur et le moteur se mettent en marche progressivement pour vérifier la consistance du dessert. Déroulez complètement le cordon d’alimentation et branchez l’appareil dans une prise murale de 110/120V.
  • Page 44 AJOUT D’INGRÉDIENTS EN MODE Sélection de la dureté MANUEL OU AUTOMATIQUE Cela n’est pas disponible en mode manuel. Maintien au froid (keep cool) TRUCS en mode manuel Lorsque vous utilisez la machine à crème La fonction de maintien au froid gardera le glacée, insérez toujours la palette avant dessert glacé...

  • Page 45: Fonctionnement En Mode Automatique

    FONCTIONNEMENT EN 4. Si vous enfoncez le bouton DÉMARRER | PAUSE pendant le cycle, la minuterie se MODE AUTOMATIQUE mettra en mode pause. Pour reprendre le 1. Pour démarrer la préparation de votre cycle, pressez à nouveau le bouton. Si vous dessert en mode automatique, pressez le désirez réactiver la minuterie, pressez et bouton DÉMARRER | PAUSE.

  • Page 46: Fonctionnement En Mode Manuel

    FONCTIONNEMENT FONCTION DE VOLUME EN MODE MANUEL The Breville Smart Scoop vous permet de sélectionner différents niveaux de volume et 1. Assurez-vous que la machine est en différentes tonalités, incluant une mélodie mode MANUEL. ou un signal sonore, pour indiquer que votre 2.

  • Page 47: Trucs Pour Réussir La Crème Glacée

    • Lorsque vous mettez votre crème glacée au congélateur, utilisez un contenant Trucs hermétique et bien scellé. Cela préviendra la formation de cristaux de glace. Le fait de recouvrir directement le dessert d’une pellicule plastique aidera aussi à conserver TRUCS POUR RÉUSSIR votre dessert glacé.

  • Page 48: Les Ingrédients Essentiels

    • Il est préférable de verser alors la moitié NOTE du lait chaud dans le mélange d’oeufs en remuant, puis versez ce mélange Évitez d’utiliser des oeufs qui ne sont pas dans la casserole avec le reste du lait et, frais, spécialement si le mélange n’est pas simultanément, continuez de remuer avec cuit.

  • Page 49: Entretien / Nettoyage

    Entretien & nettoyage NETTOYAGE DU COUVERCLE Assurez-vous d’éteindre la machine à crème glacée en pressant le bouton de démarrage Le couvercle peut être nettoyé avec de l’eau MARCHE. La machine est éteinte lorsque le chaude savonneuse, à l’aide d’une éponge contour du bouton DÉMARRER | PAUSE n’est douce.

  • Page 50: Nettoyage De La Palette

    NETTOYAGE DE LA PALETTE RANGEMENT Lavez la palette à l’eau chaude savonneuse. 1. Assurez-vous d’avoir éteint la machine Insérez le goupillon fourni au centre de la à crème glacée, puis débranchez-la de la palette et faites-le tourner en un mouvement de prise murale.

  • Page 51: Guide De Dépannage

    Vérifiez si l’arbre du moteur est bien inséré dans la palette de plastique. Si ce n’est pas le cas, alors il y a un problème à l’intérieur de la machine. Appelez le Soutien aux consommateurs de Breville. • Le couvercle ne se La palette et la cuve ne sont pas assemblées correctement - assurez-vous...
  • Page 52 PROBLÈME SOLUTION FACILE • La machine ne mémorise L’ordinateur interne mémorisera uniquement les réglages une fois que le pas mes derniers réglages bouton DÉMARRER | PAUSE aura été activé. • La température est Pressez le bouton pour changer la température en degrés Fahrenheit. en degrés Celsius •...

  • Page 53: Crème Glacée À La Vanille De Base

    Recettes Crème glacée à la vanille Riche crème glacée de base au chocolat environ 1 pinte/litre environ 1 pinte/litre 2 tasse de crème épaisse 2 tasses de crème épaisse 1 tasse de lait entier ½ tasse de lait entier 1 gousse de vanille, ouverte sur la longueur et 6 oz /170 g de chocolat mi-sucré...

  • Page 54: Crème Glacée Aux Fraises

    Crème glacée aux fraises Crème glacée au crumble aux pommes Environ 1 pinte/litre 1½ tasse de crème épaisse Environ 1 pinte/litre ½ tasse de lait entier 1¼ tasse de crème épaisse 4 jaunes d’oeufs ¾ tasse de lait entier L tasse de sucre ½...

  • Page 55: Crème Glacée Au Caramel Salé

    Crème glacée au caramel Crème glacée aux biscuits salé & la crème environ 1 pinte/litre environ 1 pinte/litre 1½ tasse de lait entier 1 tasse de crème épaisse 7 jaunes d’oeufs 1 tasse de lait entier 1 tasse de sucre ½...
  • Page 56 Gelato aux pistaches Gelato aux noisettes & cacao environ 1 pinte/litre 2 tasses de lait entier environ 1 pinte/litre ½ tasse de crème épaisse 2 tasses de lait entier ½ c. à thé d’extrait de vanille ½ tasse de Nutella® 5 jaunes d’oeuf ½...

  • Page 57: Gelato À L'espresso

    Gelato à l’espresso Gelato au chocolat à la menthe environ 1 pinte/litre 2 tasses de lait entier environ 1 pinte/litre ½ tasse de crème épaisse 1½ tasse de lait entier ½ c. à thé d’extrait de vanille ½ de crème épaisse 5 jaunes d’oeufs 4oz de chocolat noir de qualité, haché...

  • Page 58: Sirop Blanc Pour Sorbet

    Sirop blanc pour sorbet Sorbet aux poires & à la vanille environ 1 tasse (ratio 1 pour 1) Environ 1 pinte/litre 1 tasse d’eau ¾ tasse de sirop blanc 1 tasse de sucre 1 gousse de vanille, ouverte et égrenée 2 lb de poires molles (2 tasses de jus de poire) Dans une casserole, chauffer le sucre et l’eau à...

  • Page 59: Yogourt Glacé Au Miel & Citron

    Yogourt glacé vite fait Yogourt glacé aux bananes Environ 1 pinte/litre environ 1 pinte/litre 3¼ tasses de yogourt de votre choix 1½ tasse de bananes mûres ou congelées (environ 3 grosses) 1. Mettre le yogourt dans la cuve à crème glacée. 2 c.

  • Page 60: Recettes Chronométrées

    Ces recettes ont été testées avec des ingrédients réfrigérés très froids, à la fonction PRE-COOL du Smart ScoopMC de Breville et barattés à une température ambiante de 70°F/21°C et un temps donné. Le temps peut varier selon la température des ingrédients et la température ambiante interne.

  • Page 61: Crème Glacée À La Menthe De Mica

    Crème glacée à la menthe Gelato à la noix de coco de Mica de Mica (environ 50 min) (environ 45 min) Fait environ 1 pinte/1 litre Fait environ 1 pinte/1 litre 30 bonbons à la menthe (écrasés) 1 tasse de noix de coco râpée, sucrée 1½...

  • Page 62: Remarques

    Remarques...
  • Page 63 Smart Scoop ™ Ice Cream Machine El manual de instrucciones en comento (el “Manual”) es aplicable a los modelos siguientes: BCI600BSS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES...

  • Page 64: Table Des Matières

    ADVERTENCIA Contenido Guarde la máquina de helados solamente en posición vertical 2 Breville recomienda anteponer y en una superficie la seguridad donde los pies de apoyo 8 Componentes se mantengan al mismo 11 Funciones 17 Consejos nivel. Esto es importante...
  • Page 65 • Para eliminar el peligro de • No use la máquina de asfixia en niños pequeños, helados sobre una placa retire y deseche de para drenar el fregadero. forma segura la cubierta • Siempre asegúrese de que protectora instalada en el máquina de helados esté...
  • Page 66 • El equipo no puede ser • No utilice accesorios utilizado por personas que no sean los provistos (incluidos los niños) con el equipo Breville con capacidades físicas, Smart Scoop sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y conocimiento a menos que reciban supervisión o instrucciones...
  • Page 67 Devuelva todo el equipo reduce el riesgo de una al Centro de Servicios descarga eléctrica. Breville autorizado más cercano para examinarlo • Si la toma de corriente es o repararlo. un tomacorriente de pared estándar de 2 clavijas, •...
  • Page 68 ® ALIMENTACIÓN Su equipo Breville CORTO incluye el conveniente enchufe Assist , cuyo Su equipo Breville está ® diseño con un orificio equipado con un cable para el dedo permite de alimentación corto desconectar el equipo para disminuir el riesgo...

  • Page 69: Propuesta 65 De California

    PROPUESTA 65 ADVERTENCIA: DE CALIFORNIA: Mantenga las aberturas de ventilación sin (Aplicable solo a los obstrucciones tanto residentes de California). en el gabinete del equipo como en la estructura Este producto puede incorporada. contener químicos reconocidos por el Estado ADVERTENCIA: No utilice dispositivos de California por ser mecánicos u otros medios...

  • Page 70: Componentes

    Componentes H. Función de enfriamiento previo para A. Bol para helado anodizado con mango para facilitar su extracción. El bol de 1.5 L pre-enfriar la máquina entre -10 °C y -30 °C no es apto para lavavajillas. aproximadamente. B. Paleta* para raspar los lados del bol y batir I.
  • Page 71 PANTALLA SMART SCOOP O. Pantalla de control LCD proporciona información sobre la configuración de funciones y el progreso de enfriamiento. P. Barra de selección de consistencia Q. Barra indicadora de progreso R. Keep Cool (Mantener frío) mantendrá el postre congelado frío y batido por hasta 3 horas.
  • Page 72 Add Mix Ins (Agregar complementos) Bloqueo para niños Puede agregar ingredientes como chispas El Breville Smart Scoop™ cuenta con un seguro de chocolate, fruta fresca o sabores a la mezcla para niños. Mantenga presionado el botón fácilmente por medio de la tapa abatible.

  • Page 73: Funciones

    PRIMER USO Funciones Puesta en marcha inicial Ponga los ingredientes dentro del bol siguiendo el orden de la receta. Ponga el bol para helado y la paleta en ADVERTENCIA la cámara del bol. La máquina de helados contiene un compresor que DEBE permanecer en posición vertical en todo momento.
  • Page 74 Función de enfriamiento previo Asegúrese de que la cámara del bol y el exterior del bol para helado estén • La función PRE-COOL (Enfriamiento completamente secos antes de insertar previo) se puede seleccionar en el modo el bol para helado. AUTO (Automático) o MANUAL.

  • Page 75: Modo Automático

    MODO AUTOMÁTICO Puesta en marcha Mantener frío en el Modo automático La función Keep Cool (Mantener frío) mantendrá el postre congelado frío y batido por hasta 3 horas. Se iluminará una luz roja alrededor del botón y la pantalla LCD mostrará el mensaje ‘KEEP COOL’...
  • Page 76 MANUAL MODE (MODO MANUAL) Puesta en marcha Selección de consistencia Desenrolle el cable de alimentación por Esta opción no está disponible en el completo e inserte el enchufe en una toma modo manual. de corriente de 110/120 Vac. Mantener frío en el modo manual Presione el botón POWER (Encendido) para encender la máquina.
  • Page 77 AGREGAR LOS INGREDIENTES CÓMO INICIAR EL FUNCIONAMIENTO EN LOS MODOS MANUAL EN EL MODO AUTOMÁTICO Y AUTOMÁTICO 1. Para comenzar a preparar el postre usando el modo automático, presione el botón START | PAUSE (Inicio | Pausa). CONSEJOS 2. Una vez que presione START | PAUSE Cuando use la máquina de helados, siempre (Inicio | Pausa) todos los indicadores inserte la paleta antes de agregar ingredientes...
  • Page 78 CÓMO INICIAR EL FUNCIONAMIENTO FUNCIÓN DE VOLUMEN EN EL MODO MANUAL Breville Smart Scoop™ cuenta con un selector de volumen y tonos que le permite elegir 1. Asegúrese de que la máquina esté en entre una melodía o un pitido para indicar el modo MANUAL.

  • Page 79: Consejos

    Consejos CONSEJOS PARA HACER UN • Cuando guarde su postre helado en el congelador, asegúrese de que el recipiente MEJOR HELADO sea hermético y que esté bien sellado. Esto evitará la formación de cristales de hielo. NOTA Poner una película de plástico directamente sobre la parte superior del postre helado El tiempo necesario para preparar postres también ayudará...
  • Page 80 • Es mejor verter ahora la mitad de la leche NOTA caliente en la mezcla de huevo mientras se bate, y luego verter la mezcla en la olla Evite usar huevos viejos, especialmente si no original con la leche al tiempo que se sigue va a cocinar la mezcla.

  • Page 81: Cuidado Y Limpieza

    CÓMO LIMPIAR LA TAPA Cuidado La tapa se puede limpiar con agua jabonosa y limpieza tibia y usando una esponja suave. No use un limpiador abrasivo o una esponja metálica para limpiar, ya que rayarán la superficie. Asegúrese de que la máquina de helados Deje que todas las superficies se sequen esté...

  • Page 82: Almacenamiento

    ALMACENAMIENTO 1. Asegúrese de que la máquina de helados esté apagada. Retire el enchufe del tomacorriente. 2. Asegúrese de que la máquina de helados y todos los accesorios estén limpios y secos. 3. Ponga el bol para helado y la paleta en la cámara.

  • Page 83: Solucionar Problemas

    Compruebe que el eje central esté insertado correctamente en la paleta de plástico. De no ser así, se debe a un problema interno que debe ser resuelto llamando al Centro de servicios de Breville. • La tapa no se asegura La paleta y el bol no están en su posición.
  • Page 84 PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA • Creo que los controles El bloqueo para niños puede estar activado. Mantenga presionado no funcionan el botón HOLD durante 2 segundos para liberar el bloqueo. • Creo que la máquina La computadora interna solo recordará la configuración una vez que de helados no recuerda se active el botón ‘START | PAUSE’...

  • Page 85: Recetas

    Recetas Helado de vainilla básico Helado de vainilla rápido Para aprox. 1 litro Para aprox. 1 litro 2 tazas de crema espesa 1 taza de crema espesa 1 taza de leche entera 1¼ tazas de leche entera 1 vaina de vainilla, en rodajas y con las semillas ¾...

  • Page 86: Helado De Fresa

    Helado de chocolate intenso Helado de fresa Para aprox. 1 litro Para aprox. 1 litro 2 tazas de crema espesa 1½ tazas de crema espesa ½ taza de leche entera ½ taza de leche entera 170 g de chocolate semidulce oscuro 4 yemas de buena calidad (como Ghirardelli) picado 1 taza grande de azúcar...
  • Page 87 Helado de tarta de manzana Helado de caramelo al punto de sal Para aprox. 1 litro 1¼ taza de crema espesa Para aprox. 1 litro ¾ taza de leche entera 1½ tazas de leche entera ½ taza de leche condensada azucarada 7 yemas ¼...
  • Page 88 Helado de galletas Gelato italiano de pistache (Cookies and Cream) Para aprox. 1 litro 2 tazas de leche entera Para aprox. 1 litro ½ taza de crema espesa 1 taza de crema espesa ½ cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de leche entera 5 yemas ½...
  • Page 89 Gelato italiano de Gelato italiano de espresso chocolate y avellanas Para aprox. 1 litro 2 tazas de leche entera Para aprox. 1 litro ½ taza de crema espesa 2 tazas de leche entera ½ cucharadita de extracto de vainilla ½ taza de Nutella ®...

  • Page 90: Sorbete De Limón

    Gelato italiano de menta Almíbar para sorbete y chocolate Para aprox. 1 taza (Relación 1:1) Para aprox. 1 litro 1 taza de agua 1½ tazas de leche entera 1 taza de azúcar ½ taza de crema espesa Ponga el azúcar y el agua en una cacerola a fuego 120 g de chocolate negro de buena calidad lento.
  • Page 91 Sorbete de pera y vainilla Yogurt helado rápido Para aprox. 1 litro Para aprox. 1 litro ¾ taza de almíbar 3¼ tazas de yogurt del sabor de su elección 1. Ponga el yogurt en el bol para helado. Seleccione 1 vaina de vainilla, cortada y con las semillas raspadas la configuración YOGURT de la máquina 900 g de peras blandas (2 tazas de jugo de pera)
  • Page 92 Yogurt helado de miel y limón Para aprox. 1 litro L grande de jugo de limón ¼ de taza de miel 2½ tazas de yogurt de vainilla 1. Combine el jugo de limón y la miel en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento hasta que la miel se derrita.

  • Page 93: Recetas Temporizadas

    Estas recetas han sido probadas con ingredientes refrigerados bien helados, usando la función PRE-COOL (Enfriamiento previo) del Breville Smart Scoop™, y batiendo a una temperatura ambiente interna de 21 °C. Los tiempos son aproximados. Los tiempos pueden variar debido a la temperatura de los ingredientes y la temperatura ambiente interior.
  • Page 94 Helado de menta de Mica Gelato italiano de coco de Mica (aproximadamente 50 minutos) Para aprox. 1 litro (aproximadamente 45 minutos) 30 caramelos de menta (triturados) Para aprox. 1 litro 1½ taza de leche entera (dividida) 1 taza de hojuelas dulces de coco tostado Pizca de sal 1 ½...
  • Page 95 Notas...
  • Page 96 Sitio web: breville.mx/support ® Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2021. • Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.

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