Table des Matières
Publicité
TABLEAU DE DECONGELATION DES ALIMENTS
Produit et poids
BŒUF
Bœuf haché
454g
A braiser
681g
Rôti
907g
Steaks hachés préformés
4 (113g)
PORC
Rôti
907g
Côtes de porc
454g
Côtelettes
4 (142g)
Porc haché
454g
VOLAILLE
Poulet entier
1134g
Blancs de poulet
454g (1 lb.)
Poulet
(découpé) 907g
Cuisses de poulet
681g
POISSONS ET FRUITS
DE MER
Poisson entier
454g
Filets de poisson
681g
Crevettes
227g
* Les temps indiqués sont approximatifs car les températures varient d'un congélateur à un autre.
Temps
Temps de repos
dedécongélati
10-12 min.
5-7 min.
9-11 min.
5-7 min.
15-18 min.
7-10 min.
7-8 min.
5-7 min.
15-16 min.
7-10 min.
6-7 min.
5-7 min.
7-8 min.
5-7 min.
9-10 min.
5-7 min.
20-22 min.
10-15 min.
9-10 min.
5-7 min.
12-14 min.
7-10 min.
12-14 min.
5-7 min.
6-7 min.
5-7 min.
7-8 min.
5-7 min.
3-4 min.
5-7 min.
8
Speciale technieken
Coupez en morceaux et retirez les parties
décongelées à l'aide d'une fourchette.
Séparez et redisposez une fois.
Retournez en milieu de décongélation.
Protégez si nécessair
Retournez en milieu de décongélation.
Retournez une fois en milieu de
décongélation.
Protégez si nécessaire.
Séparez et redisposez une fois.
Séparez et redisposez une fois.
Coupez en morceaux et retirez les parties
décongelées à l'aide d'une fourchette.
Placez-le à l'envers. Retournez en milieu de
décongélation. Protégez si nécessaire.
Séparez et redisposez une fois.
Séparez et redisposez une fois.
Séparez et redisposez une fois.
Retournez en milieu de décongélation.
Protégez si nécessaire.
Séparez et retournez une fois.
Séparez et redisposez une fois.
Publicité
Table des Matières
