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Inbetriebnahme
tipps
Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten sind
nur Richtwerte. Die Zeiten können je nach Größe
der Lebensmittel, Füllmenge der Gar behälter
,
, Frische der Speisen und persönlichen
4
6
Vorlieben variieren. Wenn Sie vertrauter mit dem
Dampfgarer sind, können Sie die Dämpfzeiten
anpassen.
j
A chten Sie darauf, dass eine Speisenlage
schneller gegart wird als mehrere Lagen. Des-
halb steigt die Garzeit mit der Lebensmittelmen-
ge, z. B. brauchen 1000 g Blumenkohlröschen
länger als 500 g.
j
A chten Sie darauf, dass alle Stücke in etwa
gleich groß sind. So erzielen Sie ein optimales
Ergebnis. Legen Sie die kleineren Stücke nach
oben, wenn die Stücke verschiedene Größen
haben und geschichtet werden müssen.
j
S topfen Sie die Lebensmittel nicht in die Gar-
behälter
,
,
3
4
6
den Stücken. So wird eine optimale Dampf-
zirkulation gewährleistet.
j
R ühren Sie die Lebensmittel nach der Hälfte
der Dämpfzeit mit einem langen Kochlöffel um,
wenn Sie größere Mengen dämpfen.
j
D ämpfen Sie Fleisch, Geflügel oder Meeres-
früchte niemals in gefrorenem Zustand. Tauen
Sie zuerst alles vollständig auf.
Gemüse
Artischocken
frisch
Spargel
frisch
gefroren
Bohnen, grün
frisch
gefroren
Brokkoli
frisch
gefroren
40 DE/AT/CH
3
. Lassen Sie Platz zwischen
typ
2 - 3, mittelgroß
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
j
A lle in der Dämpfzeit-Tabelle angegebenen
Zeiten beziehen sich auf die Anwendung mit
kaltem Wasser. Verwenden Sie warmes (nicht
kochendes) Wasser, um die Dämpfzeiten leicht
zu verringern.
j
,
D ie Reisschale
Dämpfen von anderen Lebensmitteln wie Früch-
ten und Gemüse, etc.
Dämpfzeit-tabelle
Q
Die in der Tabelle angegebenen Dämpfzeiten sind
nur Richtwerte. Die Zeiten variieren je nach Größe
der Lebensmittel, Füllmenge der Garbehälter
,
, Frische der Speisen und persönlichen Vor-
4
6
lieben. Wir empfehlen daher, gegen Ende der ein-
gestellten Dämpfzeit mit einem langen Gegenstand
(Gabel oder Spießchen) den Dämpfgrad zu prüfen.
Die Dämpfzeiten gelten für die in der Tabelle ange-
gebenen Mengen. Wenn nicht anders angegeben,
beziehen sich alle Dämpfzeiten auf den Gebrauch
des unteren Garbehälter
oberen und mittleren Garbehälter
5 - 10 Minuten länger.
Alle in der Tabelle angegebenen Zeiten beziehen
sich auf die Anwendung mit kaltem Wasser.
Menge
Dämpfzeit
50 - 55 Minuten
15 - 20 Minuten
15 - 20 Minuten
25 - 30 Minuten
35 - 40 Minuten
15 - 20 Minuten
20 - 25 Minuten
eignet sich auch ideal zum
2
. Die Lebensmittel im
6
,
brauchen
3
4
Bemerkungen
flach in den Gar-
behälter
3
geben
6
2. Lage zur
Dampfzirkulation
über Kreuz
schichten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
,
3
,
,
4
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