Amorçage - Taylor 430 Manuel De L'opérateur

Étape 5
Placer un seau de mélange vide sous le bec de la
porte et déplacer la poignée de sortie vers la droite.
Évacuer toute la solution aseptisante. Lorsque tout
l'aseptisant s'est écoulé du bec de la porte, pousser
la poignée de sortie vers la gauche et mettre le
commutateur de marche/arrêt en position ARRÊT.
Figure 22
Étape 6
Poser le tube d'admission air/mélange (optionnel) à
la verticale dans le coin du réservoir.
Figure 23
Modèle 430 à torsion
Amorçage
Étape 1
Placer un seau sous le bec de la porte et déplacer la
poignée de sortie vers la droite. Verser 7,6 litres (2
gallons) de mélange FRAIS dans le réservoir et les
laisser s'écouler dans le cylindre de réfrigération.
Ceci forcera l'évacuation de toute la solution
d'aseptisation restante. Lorsque le mélange coule à
flots du bec de distribution, déplacer la poignée de
sortie vers la gauche.
Étape 2
Lorsque le mélange ne coule plus à grosses bulles
dans le cylindre de réfrigération, installer le tube
d'admission air/mélange (optionnel) dans l'orifice
d'admission du mélange, le trou orienté vers le bas.
Étape 3
Mettre le commutateur de marche/arrêt en position
AUTOMATIQUE. À la fin du cycle, le produit aura
atteint la bonne viscosité pour être servi. La
viscosité (épaisseur) du granité peut être ajustée en
tournant la vis de réglage de la viscosité sur le côté
supérieur droit du panneau avant. Tourner la vis de
réglage de la viscosité dans le sens des aiguilles
d'une montre pour obtenir un produit plus épais, ou
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour
obtenir un produit plus liquide. Une fois le réglage
effectué, laisser le système de réfrigération effectuer
2 ou 3 cycles pour obtenir une évaluation précise de
la viscosité.
15
Figure 24
Figure 25
Procédures de fonctionnement