Table des Matières
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AVERTISSEMENT! Risques de brûlures!
Durant le fonctionnement de l'appareil, certains éléments peuvent s'échauffer
fortement.
Ouvrir et fermer le four à convection en se servant de la poignée. Porter des
gants de protection.
•
Placer des produits de boulangerie dans le four, sur les plaques à pain.
•
Il est possible d'insérer simultanément 4 plaques à pain. Veiller à garder un espace
d'au moins 40mm entre les plaques lors de l'insertion de produits de boulangerie, afin
d'assurer une distribution adéquate de la chaleur dans le four.
REMARQUE !
Afin d'obtenir un résultat de cuisson homogène et lorsque le four est plein
(les 4 plaques sont utilisées à la fois), n'utiliser que les plaques perforées
(avec des ouvertures) !
•
Après écoulement du temps de cuisson, l'appareil s'éteint automatiquement.
Humidification
Afin d'éviter l'assèchement des produits de boulangerie, il est possible d'utiliser la fonction
d'humidification.
L'humidification s'active en appuyant sur la touche d'humidification. Le témoin
s'allume.
La pression sur la touche active l'injection d'eau dans la chambre de cuisson.
Les ventilateurs la distribuent sur les résistances, créant ainsi de la vapeur.
L'eau est injectée dans la chambre de cuisson tant que la touche est pressée.
REMARQUE !
Ne presser la touche d'humidification que lorsque la chambre de cuisson a atteint
la bonne température de cuisson.
Ne presser la touche d'humidification qu'un court instant. Dans le cas contraire
un excédent d'eau peut se former dans le fond de l'appareil.
En général une courte humidification suffit en début de cuisson.
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