Dépannage - Berkel B9-SLC Mode D'emploi

Si votre trancheuse venait à ne pas fonctionner correctement, voici quelques points que vous pourriez vérifier
avant de faire appel à un réparateur Berkel.
L'appareil ne tranche pas correctement; les tranches sont soit épaisses, soit minces ou irrégulières
• La lame est-elle bien affûtée? Sinon, affûtez-la en suivant les instructions de ce manuel.
Souvenez-vous d'affûter la lame seulement si elle est propre.
• La taille du produit dépasse-t-elle le gabarit de la trancheuse? Un produit trop volumineux peut
toucher le bloc d'affûtage et perturber le tranchage normal.
• Le produit est-il placé correctement et fermement maintenu sur le porte-produit? S'il ne l'est
pas, il peut bouger et pivoter pendant le tranchage ce qui produit des tranches partielle ou
épaisses et minces.
• Tous les éléments sont-ils solidement maintenus en place? Un porte-produit desserré peut être
cause de tranches irrégulières.
La lame ne s'affûte pas
• Les consignes d'affûtage sont-elles observées exactement telles que décrites dans ce manuel?
• Les pierres d'affûtage sont-elles propres? Si non, nettoyez-les en suivant les instructions de la
section «Entretien de l'affûteuse».
• La lame est-elle propre? Si elle est couverte de gras, les pierres ne peuvent affûter. Nettoyez-la
en suivant les instructions de ce manuel.
• Les pierres entrent-elles fermement en contact avec la lame? Si non, faites-les ajuster par un
technicien de service Berkel.
• Les pierres d'affûtage sont-elles très usées et n'entrent pas en contact avec la lame? Sont-
elles craquelées ou ébréchées? Si oui, faites appel à votre technicien Berkel pour installer de
nouvelles pierres et les régler à la bonne position pour obtenir les meilleurs résultats d'affûtage.
Panne électrique
• La trancheuse est-elle bien branchée dans une prise électrique 115 volts correctement mise à la
terre? Lorsque branchée correctement, le voyant blanc de démarrage devrait être allumé lorsque
la trancheuse est mise en marche.
• Inspectez le cordon d'alimentation. Est-il endommagé au point de couper le passage de
l'électricité? Si oui, faites appel au technicien Berkel pour remplacer le cordon d'alimentation.
• La prise électrique murale est-elle alimentée? Faites-en le contrôle en branchant un autre
appareil aux mêmes exigences électriques. Vérifiez également le disjoncteur ou le fusible.
• Si l'alimentation électrique est correcte et que votre trancheuse ne fonctionne toujours pas, faites
appel à votre technicien de service Berkel.
Le bouton de réglage ne fait pas fonctionner la plaque d'épaisseur
• Si le bouton de réglage ne fait pas ouvrir et fermer la plaque d'épaisseur correctement, c'est un
signe que le dispositif interne s'est déréglé. N'essayez pas d'ajuster le mécanisme vous-même.
Faites appel à votre technicien de service Hobart ou Berkel.
Si la correction de l'un ou l'autre des problèmes énumérés ci-dessus n'a pas pour résultat de vous
donner une trancheuse fonctionnelle, faites appel à votre bureau de service Hobart ou Berkel.
Dépannage
BK45777 (2021-1) - Mode d'emploi, propriétaire & usager • 17