TTM Party Mode D'emploi page 7

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Käselaib festspannen.
Käse in Schräglage heben und
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mit Raclettemesser (glatte Sei-
te) auf Teller abstreichen.
Käse nach oben zum Heizkörper
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drehen (Abstand 2cm). Einschalten:
Schalter auf 1 oder Kabel einstecken.
Tipp
Nach jeweils 4-5 Raclettes verbleibt
an den Rändern eine gegrillte Kruste.
Diese feine Kruste mit der gezackten
Seite des Raclettemessers abschnei-
den und zusammen mit einer Raclette
servieren (sie heisst „raclette religieu-
se", denn sie schmeckt himmlisch!).
Übrigbleibender Käse einfrieren
oder für Gratins, belegte Brote oder
Käseschnitten verwenden. Grosse
Reste halten sich bis 8 Wochen im
Kühlschrank, kleine 2–3 Wochen.
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