Klarstein LUCIA Mode D'emploi page 11

Herstellung von Kibbeh (Hackfleischrollen)
Setzen Sie den Adapter und die Fleisch-Düse auf die Schnecke und drehen Sie den
Feststellring auf das Einfüllrohr. Die Fleischmasse wird durch Adapter und Fleisch-Düse
gedrückt und zu einer hohlen Rolle geformt. Schneiden Sie die Rolle in der gewünschten
Länge ab. Diese kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden.
Herstellung von Nudeln
Hinweis: Die Abdeckung des Mixaufsatzes muss aufgesetzt sein. Das Nudel-
Zubehör finden Sie im Stopfer.
1
Feststellring
2 Nudeleinsätze
3
Schnecke
• Mischen Sie Mehl und Wasser in einem Verhältnis von 2:3.
• Zum Vermengen der Zutaten empfehlen wir den Geschwindigkeitsregler ca. 20
Sekunden auf Stufe 1 und weitere 20 Sekunden auf Stufe 2 einzustellen. Zum
Rühren/Kneten stellen Sie den Geschwindigkeitsregler für ca. 3 Minuten auf Stufe 3.
• Vergewissern Sie sich beim Befüllen der Rührschüssel, dass die maximale Füllmenge
nicht überschritten wird. Die maximale Menge für Mehl beträgt 1500 g.
Hinweis: Verwenden Sie das Gerät nicht länger als 4 Minuten am Stück.
4
Fülltrichter
5 Einfüllrohr
6
Stopfer
DE
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