LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE
CODE ALIMENT
518
Huître, viande crue seulement
519
Huître, panée, frite
520
Goberge, au four ou grillée
521
Sébaste, au four ou grillé
522
Perche de mer (roughy), au four ou grillée
523
Saumon, au four ou grillé
524
Saumon, en boîte (rose),
solide et liquide (avec arête)
525
Saumon, fumé (quinnat)
526
Sardine, atlantique, en boîte, dans l'huile,
solide égouttée (avec arête)
527
Pétoncle, cuit, pané, frit
528
Pétoncle, à vapeur
529
Crevette, panée, frite
530
Crevette, en boîte, solide égouttée
531
Espadon, au four ou grillé
532
Truite, au four ou grillée
533
Thon, au four ou grillé
534
Thon, en boîte, solide égoutté, dans l'huile,
chair pâle, en morceau
535
Thon, en boîte, solide égoutté, dans l'eau,
chair pâle, en morceau
536
Thon, en boîte, solide égoutté, dans l'eau,
chair blanche, entier
537
Thon, salade ; thon pâle dans l'huile, relish
cornichon, vinaigrette à la mayonnaise
538
Doré jaune, grand brochet
HARICOTS SECS ET NOIX
539
Amande, écalée
HARICOTS, SECS, CUITS
540 Haricot noir
541
Haricot, Great Northern
542
Haricot rouge
543
Haricot lima, gros
544 Haricot, petit blanc
545
Haricot pinto
EN BOÎTE, SOLIDE & LIQUIDE
546 Haricot, au four, nature ou végétarien
547
Haricot œil noir, sec, cuit
548
Haricot œil noir, sec, en boîte,
solide et liquide
549
Haricot rouge
550 Haricot lima, gros
551
Haricot blanc
CODE ALIMENT
552
Noix de Brésil, écalée
553
Caroube, farine
554
Noix d'acajou, salée, rôtie à sec
555
Noix d'acajou, salée, rôtie à l'huile
556
Marron, européen, rôti, écalé
557
Pois chiche, cuit à sec
558
Pois chiche, en boîte, solide et liquide
559
Noix de coco, crue, broyée, non-empaquetée
560 Noix de coco, crue, broyée, séchée, sucrée
561
Noisette, hachée
562
Hoummos, commercial
563
Lentille, sèche, cuite
564 Noix de macadame, rôtie à sec, salée
565
Arachide, rôtie à sec
566
Arachide, rôtie à l'huile
567
Arachide, rôtie à sec, salée
568
Arachide, rôtie à sec, non salée
569
Arachide, rôtie à l'huile, salée
570
Beurre d'arachides, régulier, crémeux
571
Beurre d'arachides, régulier, croquant
572
Beurre d'arachides, faible en gras, crémeux
573
Pois, cassé, sec, cuit
574
Pacane, moitié
575
Noix de pins, écalée
576
Pistache, rôtie à sec, salée, écalée
577
Citrouille, graine, rôtie, salée
578
Haricot, sauté (frigole refrit), en boîte
579
Sésame, graine
PRODUITS DE SOYA
580 Miso
581
Haricot, soya, cuit à sec
582
Soya, lait
583
Soya, noix, rôtie à sec
584
Tofu, ferme
585
Tofu, mou
586
Tournesol, graine, rôtie à sec, salée
587
Beurre de sésame
588
Noix de Grenoble, hachée
OEUFS
589
Cru, entier
590 Cru, blanc
591
Cru, jaune
592
Bouilli dur, sans coquille
18