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LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE
CODE ALIMENT
154
Blanc à grain long, instantané
155
Riz étuvé, non cuit
156
Riz étuvé, cuit
157
Riz sauvage, cuit
158
Galette de riz, riz brun, nature
LÉGUMES
159
Germe de luzerne, crue
160
Artichaut, cuit, égoutté
161
Asperge, crue, cuite, égouttée
162
Asperge, congelée, cuite, égouttée
163
Asperge, en boîte, égouttée
164
Pousse de bamboo, en boîte, égouttée
HARICOTS
165
Germe de soja, crue
166
Germe de soja, cuite, égouttée
167
Haricot à œil noir, cru, cuit, égoutté
168
Haricot à œil noir, congelé, cuit, égoutté
169
Haricot de lima, Ford Hooks, congelé, cuit, égoutté
170
Haricot de lima, congelé, cuit, égoutté
171
Haricot vert, cru, cuit, égoutté
172
Haricot jaune, cru, cuit, égoutté
173
Haricot vert, congelé, cuit, égoutté
174
Haricot jaune, congelé, cuit, égoutté
175
Haricot vert, en boîte, égoutté
176
Haricot jaune, en boîte, égoutté
BETTERAVES
177
En tranche, cuite, égouttée
178
Entière, cuite, égouttée
179
En tranche, en boîte, égouttée
180
Entière, en boîte, égouttée
181
Vert de betterave, feuille et tige, cuite, égouttée
BROCOLIS
182
Cru, haché ou en dé
183
Cru, tige
184
Cru, bouquet
185
Cru, cuit, égoutté, haché
186
Congelé, égoutté, haché
187
Dans sauce saveur fromage, congelé
188
Chou de Bruxelle, congelé, cuit, égoutté
189
Choux de Bruxelle, cru, cuit, égoutté
190
Chou cru, émincé
191
Chou cuit
13
CODE ALIMENT
CHOUX, CHINOIS, ÉMINCÉS,
CUITS, ÉGOUTTÉS
192
Pak choi ou bok choy
193
Napa
194
Chou, rouge, cru, émincé
195
Chou, savoy, cru, émincé
CAROTTES
196
Jus de carotte, en boîte
197
Crue
198
Petite
199
Crue, cuite, tranchée, égouttée
200 Congelée, cuite, tranchée, égouttée
CHOUX-FLEUR
201
Cru
202
Cru, cuit, égoutté
203
Congelé ; cuit, égoutté
CÉLERIS
204 Céleri cru, tige
205
Céleri, en morceau, en dé
206 Céleri, cuit, égoutté sans sel
207
Ciboulette, crue, hachée
208 Coriandre, cru
209 Bette à cardes suisse, crue
210
Salade de chou
211
Chou vert, cuit, égoutté, haché, cru
212
Chou vert, congelé, cuit, égoutté, haché
MAÏS SUCRÉS, JAUNES
(CUITS ET ÉGOUTTÉS)
213
Cru, épi
214
Congelé, épi
215
En grain
216
En boîte, en crème
217
En boîte, grains entier
218
Maïs sucré, blanc, cuit, égoutté
219
Concombre, pelé
220
Concombre, non pelé
221
Pissenlit, feuille, cuit, égoutté
222
Aneth, cru
223
Aubergine, cuite, égouttée
224
Endive, frisée (incl. scarole), crue, petits morceaux
225
Ail, cru
226
Feuilles de vigne, en boîte
227
Racine de gingembre, crue
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