Table des Matières
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La propreté et l'apparence
de cet appareil contribueront
grandement à un
fonctionnement efficace et
à la préparation de plats
savoureux et appétissants.
Un bon matériel maintenu
propre fonctionne mieux et
plus longtemps.
neTTOyer l'appareil aVec sOin après
cHaque uTilisaTiOn
1. Mettre les lampes et le(s) thermostat(s)
réglable(s) en position d'arrêt (OFF). Débrancher
l'appareil de sa source de courant et laisser
refroidir.
2. Sortir les produits alimentaires, les couvrir ou les
emballer et les conserver au réfrigérateur.
3. Ne pas nettoyer les vitres lorsqu'elles sont
chaudes.
Nettoyer les vitres régulièrement avec de l'eau
tiède propre, un détergent doux et un chiffon
non abrasif propre. Il est possible d'utiliser du
nettoie-vitre.
4. Nettoyer les autres éléments intérieures avec un
chiffon ou une éponge propre et humide et tout
bon détergent commercial à la concentration
préconisée.
5. Vaporiser les surfaces très sales d'un dégraissant
soluble dans l'eau et laisser agir pendant 10
minutes, puis détacher la saleté avec un tampon à
récurer en plastique.
6. Nettoyer le tableau de commande, les évents, les
poignées et les joints avec soin car ces surfaces
recueillent généralement des débris alimentaires.
reMarque :
Éviter l'emploi de produits
nettoyants abrasifs, de produits
à base de chlore ou de produits
contenant des sels quaternaires.
Ne jamais utiliser d'acide
chlorhydrique (acide muriatique) sur l'acier
inoxydable.
7. Rincer les surfaces en les essuyant avec une
éponge imbibée d'eau tiède propre.
8. Éponger l'excédent d'eau et sécher les surfaces
avec un chiffon propre ou à l'air.
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e n T r e T i e n e T n e T T O y a g e
'
manuel d
installation
9. L'intérieur peut être essuyé avec une solution
désinfectante après nettoyage et rinçage. Cette
solution doit être homologuée pour les surfaces
de contact alimentaire.
10. Pour préserver la pellicule protectrice sur l'acier
inoxydable poli, nettoyer l'extérieur de l'armoire
avec un produit nettoyant préconisé pour les
surfaces en acier inoxydable. Vaporiser le
produit sur un chiffon propre et essuyer dans le
sens du grain de l'acier inoxydable.
Veiller à toujours respecter la réglementation
sanitaire en vigueur concernant les exigences
de nettoyage et de désinfection du matériel de
restauration.
D a n g e r
L'INTÉRIEUR ET L'EXTÉRIEUR NE
DOIVENT JAMAIS ÊTRE NETTOYÉS À
LA VAPEUR, ARROSÉS AU JET D'EAU
NI NOYÉS DANS L'EAU OU UNE
QUELCONQUE AUTRE SOLUTION
LIQUIDE. NE PAS NETTOYER À L'EAU
SOUS PRESSION.
Danger De DOMMages Ou
DécHarge élecTrique.
LE NOYAGE DE L'APPAREIL ANNULE
D a n g e r
DéBrancHer
l'équipeMenT Du
secTeur aVanT TOuTe
MainTenance.
/
/
Hsm
utilisation
entretien
ceci présenTe un
LA GARANTIE.
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