moDe D'emPloi
ajout d'eau supplémentaire
Lorsque vous utilisez le fumoir, vérifiez le niveau d'eau toutes les 2 heures. Si vous devez ajouter de
l'eau, vous pouvez le faire par le dessus du fumoir ou par sa porte latérale. Consultez les instructions
ci-dessous.
Remarque : Si vous entendez un grésillement, cela signifie que le niveau d'eau est bas.
ajout d'eau – option 1 : par le dessus du fumoir
miSe eN GarDe:
• Avec des gants protecteurs, retirez le couvercle du fumoir avec précaution. Ce faisant, assurez-
vous de vous tenir à distance. La vapeur s'échappera ainsi loin de vous.
1. Tout en portant des gants protecteurs, retirez délicatement le couvercle du fumoir. Faites attention
à bien ouvrir le couvercle en l'éloignant de vous. Cela permettra à la vapeur de s'échapper en
s'éloignant de vous.
2. Vérifiez le niveau d'eau dans la cuve à eau :
a. S'il en manque, passez à l'étape 3.
b. S'il y en a suffisamment, replacez le couvercle sur le fumoir.
3. Si seule la grille de cuisson supérieure est utilisée :
a. À l'aide de gants protecteurs et de pinces à longues poignées, glissez les aliments vers l'un
des côtés de la grille de cuisson.
b. Avec précaution, versez de l'eau dans la cuve à eau, jusqu'à 2,54 cm de sa bordure (figure
3, p. 34). Ne remplissez pas le réservoir au-delà de la ligne de remplissage.
miSe eN GarDe:
• Lorsque vous versez l'eau, tenez-vous à côté du fumoir et soyez extrêmement prudent, car
l'eau pourrait se transformer instantanément en vapeur.
c. Replacez les aliments.
d. Remettez en place le couvercle du fumoir.
Si les grilles de cuisson inférieure et supérieure sont utilisées :
a. À l'aide de gants protecteurs et de pinces à longues poignées, retirez les aliments et la
grille de cuisson supérieure.
b. À l'aide de gants protecteurs et de pinces à longues poignées, glissez les aliments vers l'un
des côtés de la grille de cuisson.
c. Avec précaution, versez de l'eau dans la cuve à eau, jusqu'à 2,54 cm de sa bordure (figure
3, p. 34). Ne remplissez pas le réservoir au-delà de la ligne de remplissage.
miSe eN GarDe:
• Lorsque vous versez l'eau, tenez-vous à côté du fumoir et soyez extrêmement prudent, car
l'eau pourrait se transformer instantanément en vapeur.
d. Replacez les aliments sur la grille de cuisson inférieure.
e. Replacez la grille de cuisson supérieure et les aliments.
f. Remettez en place le couvercle du fumoir.
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