Rotel Vital 422 Mode D'emploi page 9

QUELQUES SUGGESTIONS POUR MIEUX TIRER PROFIT DE VOTRE CENTRIFUGEUSE
PRÉPARATION DES FRUITS ET DES LÉGUMES
- Choisir toujours des fruits et des légumes très frais.
- Laver soigneusement les fruits ou les légumes, avant d'ôter les parties dures et fibreuses; en
particulier, le cœur (ananas), les feuilles (céleri), les noyaux (pêches, prunes, abricots, cerises), les
pépins quand ils sont nombreux (melon). Utiliser seulement le cœur des artichauts.
Il n'est pas nécessaire d'éplucher tous les fruits et légumes; en particulier on peut éviter d'éplucher
les fruits dont la peau est lisse et fine (pommes, poires, pêches, abricots, tomates).
Il est impossible d'obtenir de bonnes préparations avec des fruits mous (bananes, papaye, mangues,
avocats, aubergines, figues etc....).
- Pour obtenir une bonne préparation, nous vous conseillons d'employer des fruits très durs.
CONSOMMATION ET CONSERVATION DES JUS
IMPORTANT: tous les jus doivent être consommés immédiatement. En effet, ils s'oxydent très rapidement
au contact de l'air, ce qui peut altérer leur goût et leur couleur.
- Pour diminuer l'oxydation et donc le changement de couleur, ajouter, tout de suite après centrifugation,
quelques gouttes de citron (en particulier pour les jus de carotte, de pomme ou de poire).
- Au cas ou vous auriez à préparer à l'avance des jus de fruits ou de légumes, conservez-les dans le
frigidaire, après les avoir couverts hermétiquement.
ATTENTION: ne pas conserver le jus pendant plus de 24 heures.
Le fait qu'il y ait un peu de pulpe dans le jus ne diminue en rien la saveur et la valeur nutritive.
UTILISATION DE LA PULPE
Grâce à son séparateur, la CENTRIFUGEUSE permet de récupérer la pulpe qui peut être utilisée comme
base pour la préparation de sauces, soupes, marmelades, etc....
Dans ce cas faire cuire la pulpe à feu doux pendant 30 minutes environ.
ATTENTION
Cet appareil est conçu exclusivement pour un usage domestique et non commercial ou industriel.
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- Le bloc-moteur (10) ne doit jamais être plongé dans de l'eau.
- Toute réparation doit être exclusivement exécutée auprès d'un service après-vente qualifié et
compétent, habilitée à faire ce genre de réparation.
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