Table des Matières
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Nicht alle Obst- oder Gemüsesorten müssen geschält werden. Sorten mit dünner, glatter Schale (Äpfel,
Birnen, Pfirsiche, Aprikosen oder Tomaten) lassen sich auch sehr gut mit Schale entsaften.
- Die höchste Saftausbeute erzielt man mit möglichst hartem Entsaftungsgut.
VERBRAUCH UND AUFBEWAHRUNG DER SÄFTE
WICHTIG: Alle Säfte sollten sofort verbraucht werden, da sie an der Luft schnell oxidieren, wodurch ihr
Geschmack und ihre Farbe beeinträchtigt werden.
- Zur Verminderung der Oxidation und Farbänderung sofort nach dem Entsaften - insbesondere bei
Karotten-, Apfel- und Birnensäften - einige Tropfen Zitronensaft hinzugeben.
- Wenn längere Zeit vor dem Verbrauch entsaftet wird, Saft gut abdecken und im Kühlschrank
aufbewahren.
ACHTUNG: Saft nicht länger als 24 Stunden aufbewahren.
Etwas Fruchtfleisch im Saft ist vollkommen normal. Der Geschmack wird dadurch verbessert und der
Nährwert erhöht.
TRESTERVERWERTUNG
Der im Tresterbehälter verbleibende Trester kann für Saucen, Suppen oder Marmeladen usw. verwendet
werden. Gemüse- oder Fruchtfleisch dazu ca. 30 Minuten bei niedriger Temperatur kochen.
WICHTIG:
- Dieses Gerät wurde ausschliesslich zur Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen konstruiert.
- Motorblock (10) nie in Wasser tauchen.
- Störungen nur vom Fachpersonal einer autorisierten Kundendienststelle beheben lassen.
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