Table des Matières
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5.7
Mousse de lait / sortie de vapeur
Risque de brûlure!
L'appareil produit de la vapeur! Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
lorsque vous préparez de la mousse de lait ou que vous chauffez des liquides.
▸ Si l'appareil est arrêté: mettez l'appareil en marche
(voir page 14).
▸ Poussez la buse eau chaude/vapeur 1 sur l'embout
2.
▸ Remplissez un récipient avec le liquide souhaité.
Pour la mousse de lait: Remplissez de lait le récipient
jusqu'à un tiers au maximum car le volume du lait
peut tripler pendant le moussage.
▸ Placez le récipient sous la buse eau chaude/vapeur
1 .
▸ Plongez la buse eau chaude/vapeur 1 dans le liquide.
▸ Cliquez sur
ou
à l'écran.
▸ Cliquez sur «Vapeur».
– La vapeur sort de la buse eau chaude/vapeur 1.
– L'écran affiche une barre de progression de la pré-
paration.
▸ Dès que la température souhaitée ou le degré de
moussage souhaité sont atteints, cliquez sur .
▸ Nettoyez la buse eau chaude/vapeur 1 après utilisa-
tion (voir page 38).
Astuces pour une mousse de lait réussie
▸
Pour une mousse plus dense, utilisez du lait écrémé ou demi-écrémé (environ
5 °C).
▸
Pour une mousse plus crémeuse, bougez lentement le récipient de manière cir-
culaire, vers le haut, pendant la sortie de la vapeur.
▸
Pour une mousse sans grosses bulles, après chaque utilisation nettoyez systé-
matiquement la buse eau chaude/vapeur 1 .
jusqu'à ce que «Vapeur» s'affiche
5 Préparation
2
1
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