Comment Préparer Un Cappuccino - Fagor CR-284 Manuel D'utilisation

interior 15/1/02 11:32
• Placer dans le porte-filtre le filtre et le
remplir avec une ou deux mesures de
café moulu à l'aide de la cuillère de
dosage. La mesure de la cuillère de
dosage est prévue pour une tasse.
Tasser le café du filtre à l'aide du dos
de la cuillère de dosage (fig. 4) et
éliminer les excédents éventuels de
café du bord du filtre.
• Accrocher le porte-filtre tel qu'indiqué
précédemment.
• Poser la tasse ou les tasses déjà
chaude(s) sous les sorties du porte-
filtre et lorsque le témoin de
température "OK" s'éteint appuyez sur
l'interrupteur pour café (fig. 5). Une fois
la quantité souhaitée de café servie,
débranchez l'interrupteur.
• Ne pas laisser du café utilisé dans le
porte-filtre, le retirer après avoir fait ce
café.
• Si la machine doit rester hors service
pendant un temps prolongé, l'éteindre,
la débrancher et vider le réservoir ainsi
que la cuvette d'égouttement.
La prochaine fois que vous l'allumerez,
effectuer un pré-lavage tel qu'indiqué
auparavant.
6. COMMENT PRÉPARER UN
CAPPUCCINO
• Utiliser un récipient métallique, de
préférence haut et de petit diamètre. Le
remplir de lait froid jusqu'au tiers de sa
capacité afin d'éviter que ce dernier
ne se répande au moment de bouillir.
• Allumer la machine par le biais de
l'interrupteur marche-arrêt.
• Au bout de quelques minutes le témoin
de température "OK" s'éteindra,
indicant que l'eau a atteint la
température optimale pour provoquer
de la vapeur.
• Attention: Au cours de cette étape il
est possible qu'un peu d'eau tombe
goutte à goutte par le compartiment du
Pgina 21
porte-filtre, ce qui est tout à fait normal.
De toute façon, il faut veiller à ne pas se
brûler.
• Activer le bouton-poussoir de vapeur
jusqu'à ce que le témoin de
température "OK" s'éteigne de
nouveau, puis ouvrez la commande
vapeur/eau chaude en tournant dans le
sens anti-horaire. Au début, la vapeur
sort mélangée à des gouttes d'eau, ce
qui ne diminue en rien le bon résultat.
Si vous ne souhaitez pas que l'eau soit
mélangée au lait, avant d'y introduire le
tube de vapeur laissez sortir l'eau de
départ et fermez la commande lorsque
seule la vapeur sort.
• Après 5 secondes environ, introduisez
le conduit dans le récipient contenant
du lait, ouvrez la commande de vapeur
et maintenez le niveau du lait à la
hauteur de l'orifice vapeur (fig. 6).
• Il est absolument normal qu'au cours de
ce processus le témoin "OK" s'allume.
• Une fois que vous aurez terminé cette
opération, désactivez la commande
vapeur. Veillez à ne pas vous brûler à
cause de la vapeur.
• Immédiatement après l'utilisation,
nettoyez le tube de vapeur et la buse à
l'aide d'un chiffon humide et laissez
sortir de l'eau chaude par le conduit de
vapeur pour son nettoyage complet.
Pour que l'eau sorte par le conduit de
vapeur, ouvrez la sortie de vapeur en
tournant la commande puis appuyez sur
l'interrupteur de café.
Si l'orifice de sortie de vapeur reste
bouché nettoyez-le à l'aide d'une
aiguille ou d'une épingle.
Si vous souhaitez préparer du café
immédiatement après avoir utilisé la
vapeur, faites que la machine réalise
un cycle à vide (sans café dans le filtre)
tout comme il est décrit au point
"Préparation du café express".
22