Table des Matières
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Modello - Modèle - Model
Modell - Modelo - Modelo
Fabbricante - Constructeur - Manufacturer
Hersteller - Fabricante - Fabricante
9.5
Ligação elétrica
A montante do balcão tem de ser instalado um
interruptor secionador omnipolar. Este tem de
ter:
• Distância mínima dos contactos de3 mm.
• Poder de interrupção adequado
O interruptor secionador tem de ser colocado
numa posição tal que o torne facilmente
operacional em situações de emergência
(distância máxima de 3 m).
Antes de ligar o balcão, verificar se a tensão de
alimentação
corresponde
constam da placa de caraterísticas do balcão.
Para garantir um funcionamento regular, a
variação máxima de tensão tem de estar
incluída entre +/- 6% do valor nominal.
9.6
Características técnicas
A placa de caraterísticas indica os dados
técnicos do balcão. A sua posição e a tipologia
de dados encontram-se em "Características
técnicas" ("Fig. 23").
Esquemas elétricos, listas de calibragens dos
instrumentos
de
controle,
instalação
e
cópia
Conformidade estão disponíveis no site https://
documents.eptarefrigeration.com.
O nível de pressão sonora gerado pelo
funcionamento do balcão é inferior a 70 dB(A).
O balcão não provoca vibrações prejudiciais.
9.7
Carregamento do produto
Transmitir tensão ao balcão para iniciar o seu
ciclo
de
arrefecimento,
interruptor secionador geral colocado na
parede. Depois de cerca 2 horas é possível
carregar o balcão.
O balcão é adequado para conservar a
temperatura da mercadoria e não para a baixar;
os alimentos, portanto, terão de ser colocados
no seu interior apenas se tiverem sido
arrefecidos segundo as respetivas temperaturas
de conservação. Produtos que tiverem sofrido
aquecimento nunca devem ser colocados no
balcão.
N°DOC. UM000442 REV. "E" - 16/03/22
Epta Spa - Via Mecenate, 86 - 20138 Milano (MI) ITALIA
aos
dados
que
instruções
de
da
Declaração
de
carregando
no
SILK - SILK SV
Tel. 02/55403211 Telefax 02/55401023
Em presença de vidros na parte da frente do
balcão, aconselha-se efetuar o carregamento
da mercadoria quando no espaço de venda não
estiverem presentes clientes.
Durante o carregamento da mercadoria, fazer
com que:
• A carga seja homogénea por dimensão e
qualidade da mesma mercadoria
• A mercadoria não obstrua o correto fluxo
do ar refrigerado ("Fig. 24")
• A mercadoria não ultrapasse a linha de
carga
Carga máxima admissível distribuída de modo
uniforme:
• Na prateleira ao fundo: 90 kg/m
• Nas prateleiras: 225 kg/m
9.8
Utilização do balcão
Iluminação
A iluminação do balcão é controlada por um
interruptor colocado sob o painel decorativo
("Fig. 27").
Display de temperatura
No balcão, ao nível da grelha de entrada de ar,
existe
um
display
temperatura ("Fig. 26").
Inclinação das prateleiras de exibição e da
prateleira inferior
Variando a posição de engate das prateleiras e
a superfície inferior com as ranhuras traseiras
traseiras do balcão, inclinações diferentes são
permitidas ("Fig. 28").
A inclinação das prateleiras e da superfície
inferior dentro do balcão variam de acordo com
a versão e profundidade (tabela "Tab. III").
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