Fagor FG6-05 Instructions Pour L'installation, L'utilisation Et L'entretien page 42

2.-USO
Raccomandazioni precedenti
Si consiglia di rivolgersi ad un installatore qualificato per l'installazione dell'apparecchio e nel caso specifico, per
adattarlo ad un tipo diverso di gas.
Il presente apparecchio è solo per uso professionale e dovrà essere usato esclusivamente da personale qualificato.
IMPORTANTE: i pezzi che il fabbricante ha protetto, non dovranno essere manipolati dall'installatore e/o dall'utente.
RISCHI D'USO:
State usando una friggitrice; non usate quest'apparecchio per fini diversi da quelli previsti poiché le parti funzionali
che lo compongono potrebbero rovinarsi.
Controllare continuamente il livello di riempimento del cestello:
- Un riempimento insufficiente potrebbe causare un'eccessiva elevazione della temperatura dell'olio provocando un
surriscaldamento dell'apparecchio.
- Un riempimento eccessivo potrebbe provocare una fuoriuscita dell'olio bollente e di conseguenza il pericolo
d'ustioni.
Cercare di non effettuare il riempimento dell'olio quando la friggitrice è calda, poiché potrebbe spruzzare.
Evitare d'inserire dei cibi bagnati oppure l'entrata d'acqua nell'olio o nel grasso caldo, poiché potrebbero verificarsi
degli spruzzi d'olio e provocare delle gravi ustioni.
Nel caso in cui sono usati dei dissolventi o dei prodotti per la pulizia infiammabili, per togliere delle eventuali
incrostazioni dal cestello, si consiglia di realizzare queste operazioni con la friggitrice spenta, i comandi dei bruciatori
sulla posizione di spento, e la chiave d'entrata del gas nell'apparecchio chiusa. Dopo l'uso dei prodotti, realizzare un
risciacquo con abbondante acqua nel cestello.
Accensione dell'apparecchio
IMPORTANTE: Evitare di accendere l'apparecchio senza aver previamente riempito la vasca (approssimativamente
20 litri), altrimenti il surriscaldamento provocherà seri danni alla macchina.
L'olio deve essere filtrato periodicamente, per un miglior mantenimento dello stesso.
Aggiungere dell'altro olio quando il livello scende la MINIMO (Fig. 4).
Si consiglia di effettuare lentamente l'inserimento del cestello carico nell'olio, in modo da evitare che la schiuma che
si forma friggendo fuoriesca dalla parte superiore della vasca.
Accensione dei bruciatori
Aprire il rubinetto generale del gas installato nella parte esteriore dell'apparecchio.
1° Passo Spia d'accensione
Girare la manopola Mv del termostato (Fig. 5) fino a raggiungere la posizione della spia d'accensione (Fig. 6 – P1),
simultaneamente, premere il piezoelettrico della spia "P" (Fig. 5) più volte, fino a quando la fiamma spia resta accesa.
2° Passo Accensione dei bruciatori
Da questo momento in poi, per accendere il bruciatore, girare la manopola del termostato impostandolo sulla
posizione corrispondente alla temperatura selezionata (vedere tabella 3).
Spegnimento dei bruciatori
Passare, dalla posizione in cui è selezionato il pulsante "Mv", alla posizione della spia (Fig. 6– P1), e resterà accesa
solamente la spia d'accensione "P" (Fig.5).
Spia d'accensione spenta
Passare la manopola della valvola "Mv" alla posizione "0" (Fig. 6 – P0)
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