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5 SUMINISTRO DE CAFÉ
¡Advertencia! No retirar el portafiltro durante el suministro de café o inmediatamente después
del suministro. Esperar 20 segundos hasta que se descargue la presión en el filtro: ¡Peligro
de quemaduras!
¡Advertencia! Después de presionar el botón o los botones café, no retirar el portafiltro inme-
diatamente si el café no sale. Si esto sucede, apagar la máquina y esperar 2-3 minutos antes
de retirar el portafiltro del grupo de café.
La máquina está equipada con un portafiltro presurizado especial (4), que permite suministrar uno o dos
cafés exprés con el mismo filtro de café molido (10).
• Para suministrar café exprés, la máquina se debe encender mediante el botón ON/OFF (15). Esperar a
que los indicadores de suministro (18 y 20) se enciendan fijos.
• Durante el suministro, los indicadores de máquina lista situados en los botones de café exprés (18 y 20)
pudieran parpadear; este funcionamiento es normal.
• Antes de utilizar la máquina, comprobar que el tubo de agua caliente/vapor (6) esté cerrado y que el
depósito de agua contenga suficiente agua.
• No quitar el depósito de agua cuando la máquina está en fase de suministro.
5.1 Suministro de café exprés
Utilización del adaptador de presión (adaptador con junta de goma y clavija plástica de soporte)
La máquina de café exprés Sirena está equipada con un adaptador especial de presión (11a) y una clavija
plástica de soporte (11b) para ayudar a preparar un café exprés de gran cuerpo con crema, aunque el moli-
do no sea perfecto. El adaptador y la clavija se debe utilizar al preparar uno o dos cafés exprés, y ayudan a
obtener un sabroso café exprés con crema de alta calidad. El fabricante suministra el adaptador de presión
(11a) y la clavija plástica de soporte (11b) como piezas de repuesto. Para pedir nuevas piezas, llamar al 1-
800-933-7876.
• Colocar la clavija plástica de soporte (11b) en el portafiltro (4). Luego, colocar el adaptador con junta de
goma (11a) con la parte curva hacia abajo, como se muestra en la Figura M.
• Colocar el filtro de café molido (10) en el portafiltro (4). (Fig. N)
• Preparar uno o dos cafés exprés como se describe en los capítulos siguientes.
Nota: Cuando se utiliza el café premolido, primero se debe colocar la clavija plástica de
soporte (11b) en el portafiltro, junto con el adaptador con junta de goma (11a) y luego colocar
el filtro de café molido (10) como se muestra en la Figura N.
Nota: La máquina de café exprés Sirena utiliza un método de auto-prensado cuando suminis-
tra café exprés: el café es prensado cuando se coloca el portafiltro en el grupo de café. Para
garantizar un suministro óptimo, es mejor no prensar el café en el portafiltro.
• 14 •
Suministro de un café
Para obtener mejores resultados al preparar un café exprés es necesario que la máquina se haya calentado
bien y que el portafiltro se haya precalentado. Un portafiltro precalentado garantiza un café más caliente y
ayuda a mantener todo el sabor del café exprés. Sugerimos que deje pasar un par de suministros de agua
a través del portafiltro para asegurar que éste se caliente a la temperatura óptima.
• Colocar la clavija plástica de soporte (11b) en el portafiltro (4) junto con el adaptador con junta de goma
(11a). Luego, colocar el filtro de café molido (10) en el portafiltro (4). (Fig. N)
• Introducir el portafiltro por la parte inferior en el grupo de café (13), haciéndolo girar hacia la izquierda
como se muestra en la Figura P.
• Girar el portafiltro de izquierda a derecha hasta que se bloquee completamente; pudiera ser necesario
sostener la máquina por la base para evitar que gire.
• Dejar libre el portafiltro.
• Presionar el botón de suministro (17) para precalentar el portafiltro. Colocar una taza debajo del portafiltro.
El agua comenzará a salir del portafiltro (esta operación se hace necesaria solamente para el primer café).
• ¡Cuidado! ¡El agua está muy caliente!
• Verter 7 gramos o una dosis rasa de café exprés en el filtro de café molido (10). Esto corresponde
aproximadamente a la mitad del portafiltro (Fig. O).
• Eliminar todos los residuos de café del borde del portafiltro.
• Introducir el portafiltro por la parte inferior en el grupo de café (13), haciéndolo girar de izquierda a dere-
cha hasta que se bloquee. (Fig. P)
• Coger una taza precalentada y colocarla debajo del portafiltro; comprobar que esté correctamente
situada debajo de los orificios de suministro de café.
• Presionar y soltar el botón de un café exprés (17). La luz del botón (18) parpadea rápidamente cuando
la máquina se está preparando para suministrar el café exprés.
• La máquina suministra un café exprés (1 onza líquida).
Suministro de dos cafés
• Precalentar el portafiltro como ya descrito en "Suministro de un café".
• Para obtener dos cafés, verter aproximadamente 14 gramos o dos dosis rasas de café exprés en el filtro
de café molido (10). Esto corresponde aproximadamente a 3/4 del portafiltro (Fig. O).
• Eliminar todos los residuos de café del borde del portafiltro.
• Introducir el portafiltro por la parte inferior en el grupo de café (13), haciéndolo girar de izquierda a dere-
cha hasta que se bloquee. (Fig. P)
• Coger una o dos tazas precalentadas y colocarlas debajo del portafiltro; comprobar que estén correcta-
mente situadas debajo de los orificios de suministro de café.
• Presionar y soltar el botón de dos cafés exprés (19). La luz del botón (20) parpadea rápidamente cuando
la máquina se está preparando para suministrar el café exprés.
• La máquina suministra dos cafés exprés (2 onzas líquidas).
La cantidad de café exprés se puede programar de acuerdo con los gustos personales (véase capítulo 5.3).
• Cuando la máquina suministra la cantidad de café exprés programada, el suministro se detiene
automáticamente.
• Retirar la o las tazas.
• Al término del suministro, esperar algunos segundos, extraer el portafiltro y vaciarlo de los posos.
Nota: Mantener limpio el filtro de café molido (10) extrayéndolo de su alojamiento y lavándolo
con agua (véase el capítulo 9). Para una limpieza profunda, extraer el filtro (10), el adapta-
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