− Non grigliare carni affumicate o in salamoia.
− Non cuocere eccessivamente i cibi: più si scuriscono e maggiore è il contenuto di
sostanze indesiderate.
− Eliminare assolutamente le parti bruciate o carbonizzate prima del consumo.
− Evitare la formazione di fumo.
− È preferibile utilizzare carni magre o leggermente grasse in pezzi sottili, invece di
pezzi spessi e molto grassi.
− Asportare l'eccesso di grasso dalla carne.
− Utilizzare parsimoniosamente le marinate con olio.
− Non spruzzare birra su carne e salumi, per ottenere una crosta croccante.
− Questa crosta contiene molte sostanze cancerogene.
− Il barbecue, in base alla regolazione della manopola di accensione/spegnimento,
può diventare molto caldo. Di conseguenza, controllare frequentemente il livello
di cottura. Girare e ruotare regolarmente i cibi.
Aggiungere carbonella di legna
AVVERTIMENTO!
Pericolo di ustioni!
Durante l'utilizzo le parti del barbecue diventano roventi.
− Utilizzare guanti da griglia adatti per proteggersi dalle ustioni.
Non toccare mai direttamente, senza protezioni, le parti del
barbecue o della griglia per aggiungere la carbonella.
AVVISO!
Pericolo di danni!
Un utilizzo non conforme del barbecue può comportare dei danni.
− Aggiungendo la carbonella di legna appoggiare le parti
roventi del barbecue in modo che non possano provocare
danni. La griglia e il coperchio del contenitore della carbonella
diventano roventi.
Per prolungare il tempo di cottura è possibile aggiungere della carbonella di legna.
Fare attenzione durante questa operazione che nel recipiente della carbonella vi sia
ancora una quantità sufficiente di braci per riaccendere la carbonella.
Aggiungere carbonella di legna
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