Table des Matières
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500-550 g de farine de blé, 50 g de graines de lin, 3/8 litres d'eau, 1 cube de levure (40g), 100g de fromage
blanc allégé, bien égoutter, 1 cuillère à soupe de sel. Pour recouvrir : 2 cuillers à soupe d'eau.
Préparation :
Faire tremper les graines de lin dans 1/8 l d'eau tiède. Verser le reste de l'eau tiède (1/4 de litre) dans le bol de
mixage, émietter la levure dedans, ajouter le fromage blanc et mélanger avec le crochet à pétrir au niveau 2. La
levure doit être complètement dissoute. Placer la farine avec les graines de lin imbibées dans le bol de mixage.
Pétrir à fond au niveau 1, puis passer au niveau 2 et continuer à pétrir pendant 3-5 minutes. Couvrir la
préparation et laisser lever dans un endroit chaud pendant 45-60 minutes. Pétrir à fond une fois de plus, retirer
du bol et former 16 pains. Couvrir le moule à gâteau avec un papier à cuisson humide. Placer les pains sur celui-
ci et laisser lever pendant 15 minutes. Couvrir d'eau tiède et faire cuire.
Four traditionnel :
Hauteur d'insertion : 2
Chauffage : four électrique, température haut et bas à 200 - 220°C (préchauffage pendant 5 minutes) ; four à
gaz : niveau 2-3
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Mousse au chocolat, vitesse 5-6
200 ml de crème dessert, 150 g de chocolat semi amer, 3 œufs, 50-60 g sucre, 1 pincée de sel, 1 paquet de
sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum, des flocons de chocolat.
Préparation :
Battre la crème dans le bol de mixage avec le fouet jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Retirer du bol et mettre à
refroidir. Faire fondre la couche de chocolat selon les instructions du paquet ou dans le four à micro-ondes à
600W pendant 3 minutes. Pendant ce temps, battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le cognac ou rhum et le
sel dans le bol de mixage avec le fouet au niveau 3 jusqu'à obtenir une mousse. Ajouter le chocolat fondu et
remuer de manière uniforme sur le niveau 5-6. Laisser un peu de crème pour la décoration. Ajouter le reste de
la crème dans la préparation crémeuse et remuer brièvement avec la fonction à impulsions.
Décorer la crème au chocolat et servir froid.
Ne jetez pas l'appareil dans les ordures ménagères non triés, rendez-vous dans les centres
de collecte des déchets.
Contactez votre administration locale pour avoir de plus amples informations sur les systèmes de
collecte existants.
Si des appareils électriques sont jetés dans des sites d'enfouissement ou des décharges, des
substances dangereuses risquent de pénétrer dans la nappe phréatique puis dans la chaîne alimentaire
entraînant un risque pour votre santé et votre bien-être.
Lorsque vous remplacez vos anciens appareils par des appareils neufs, le revendeur est également
obligé de reprendre gratuitement vos anciens appareils pour les jeter.
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