Arrêt Quotidien; Conseils De Cuisine; Passer Des Degrés Fahrenheit Aux Degrés Celsius Et Inversement - Hatco SNACK Série Manuel D'installation Et D'utilisation

Français
Poignée
Plaque
de cuisson
supérieure
Plaque
de cuisson
inférieure
Languette de
verrouillage
inférieure
Bouton de
dégagement
inférieur
Système de collations en position ouverte
(illustration : plaques à gaufres belges).
Mise en veille
Utilisez la mise en veille pour mettre l'appareil en veille lorsqu'il
n'est pas utilisé pendant une longue période.
1. Appuyez sur le bouton
et mettre l'appareil en mode veille. Le voyant lumineux
s'allume en rouge.
• Les éléments de chauffage et l'écran DEL s'éteignent.
Arrêt quotidien
Utilisez la procédure suivante pour arrêter l'appareil à la fin de
chaque journée.
1. Appuyez sur le bouton
et mettre l'appareil en mode veille.
2. Mettez l'interrupteur d'alimentation I/O situé à l'arrière de
l'appareil en position « O » (arrêt) pour arrêter l'appareil.
3. Effectuez la procédure de « Nettoyage quotidien » décrite
dans la section MAINTENANCE de ce manuel.
Formulaire n° SNACKM-0519
Bouton de
réglage de la
plaque supérieure
pour arrêter le fonctionnement
pour arrêter le fonctionnement

Conseils de cuisine

Suivez les conseils suivants pour une performance optimale du
système de collations.
• Prévoyez toujours un temps d'ajustement de la température
lorsque vous changez de température de consigne.
• Une certaine expérimentation avec les réglages de temps
et de température sera nécessaire en fonction des pâtes.
• Étant donné que les aliments sont en contact direct avec
les surfaces de la plaque de cuisson pendant la majeure
partie du temps de cuisson, il est recommandé d'utiliser
des températures légèrement inférieures aux températures
de cuisson normales du four. Un bon point de départ est
170 °C (340 °F).
• Veillez à bien culotter les plaques de cuisson sans
Teflon avant utilisation (se référer à la procédure de
« Démarrage » de la présente section).
• Après chaque utilisation, nettoyez toujours soigneusement
les plaques de cuisson à l'eau et au savon doux.
• Le système de collations peut cuire la plupart des pâtes
normalement cuites dans un four ordinaire—cela inclut : les
pâtes à pain et à pizza ; les pâtes feuilletées (croissants) ;
de nombreuses pâtes à pâtisserie (sauf la pâte Filo) ; et
diverses pâtes à gâteaux.
• Évitez les ajouts à la pâte mouillée (comme des pépites de
chocolat). En cas de coulure à travers la pâte, le contact
avec les plaques de cuisson pourra carboniser une
partie de la préparation Ces types d'ingrédients peuvent
être utilisés comme garniture si la pâte les enveloppe
totalement.
• La cuisson de gressins avec de la pâte à pain/pizza sur les
plaques de cuisson pour chelky peut prendre jusqu'à huit
minutes.
• La pâte à croissant et la pâte feuilletée cuisent généralement
entre quatre et six minutes. Les pâtes riches en matières
grasses (comme la pâte à croissant) peuvent bénéficier
d'une température de cuisson plus basse (160°C [320°F]).
• Laissez refroidir chaque aliment quelques minutes avant
de servir. Le contenu peut être extrêmement chaud et sous
pression en raison de la vapeur générée à l'intérieur lors du
cycle de cuisson.
• Lors de la programmation des touches de préréglage, le
réglage de la puissance de la plaque de cuisson supérieure
permet de réduire la puissance en pourcentage de la
plaque de cuisson supérieure. Ceci a été pensé pour les
aliments dont la face inférieure gagne à être davantage
brunie.
Passer des degrés Fahrenheit aux degrés
Celsius et inversement
1. Assurez-vous que l'appareil est en mode veille. Consultez
la procédure « Mise en veille » de la présente section.
2. Maintenez le bouton
• Un signal sonore retentit, et l'écran DEL affiche « F » ou
« C » pour indiquer l'unité de mesure activée.
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MODE D'EMPLOI
enfoncé pendant trois secondes.