Table des Matières
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29/04/05
3 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR
T T O O U U T T E E S S L L E E S S C C U U I I S S S S O O N N S S S S ' ' E E F F F F E E C C T T U U E E N N T T P P O O R R T T E E F F E E R R M M E E E E . .
R R E E C C E E T T T T E E S S
P P O O S S I I T T I I O O N N
T T H H E E R R M M O O S S T T A A T T
E E N N T T R R É É E E S S - - L L É É G G U U M M E E S S
Quiche lorraine
7
Gratin dauphinois
5
Pizza
7
Soufflé au fromage
4
Tomates farcies
6
P P O O I I S S S S O O N N S S
Dorade
5 ou 6
Maquereaux grillés
GRIL
V V I I A A N N D D E E S S
Côtelette d'agneau
GRIL
Dinde
7 puis 6
Entrecôte de boeuf
GRIL
Gigot
7 ou 8
Lapin rôti
6
Pintade
6
Poulet rôti
6
Poulet tournebroche
GRIL
Rôti de boeuf
8
Rôti de porc
Rôti de veau
6
P P A A T T I I S S S S E E R R I I E E S S
Cake
3-4
Pâte à choux
5
Meringues
1
Pâte brisée
8
Pâte feuilletée
8
Pâte sablée (tarte)
4 ou 5
Quatre-quarts
3-4
Sablés
3-4
Tarte aux fruits
7
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur
la position de THERMOSTAT 10.
l Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1.
l Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.
I I n n f f l l u u e e n n c c e e d d e e s s m m o o u u l l e e s s s s u u r r l l e e s s c c u u i i s s s s o o n n s s : : S S i i v v o o u u s s u u t t i i l l i i s s e e z z d d e e s s m m o o u u l l e e s s a a l l u u m m i i n n i i u u m m a a v v e e c c i i n n t t é é r r i i e e u u r r a a n n t t i i - -
a a d d h h é é r r e e n n t t e e t t e e x x t t é é r r i i e e u u r r c c o o l l o o r r é é , , e e n n f f o o n n t t e e é é m m a a i i l l l l é é , , o o u u a a l l u u m m i i n n i i u u m m a a n n o o d d i i s s é é , , r r e e m m o o n n t t e e z z l l a a p p r r é é p p a a r r a a t t i i o o n n d d ' ' u u n n
g g r r a a d d i i n n . .
C C e e s s m m o o u u l l e e s s s s o o n n t t p p r r é é c c o o n n i i s s é é s s p p o o u u r r u u n n e e c c u u i i s s s s o o n n c c r r o o u u s s t t i i l l l l a a n n t t e e ( ( t t a a r r t t e e , , q q u u i i c c h h e e . . . . . . ) ) . .
Volume utilisable : 43 litres.
13:01
Page 7
T T E E M M P P S S D D E E C C U U I I S S S S O O N N
G G R R A A D D I I N N A A
( ( E E N N M M I I N N U U T T E E S S ) )
P P A A R R T T I I R R D D U U B B A A S S
35 à 40
1
50 à 60
2
15 à 25
3
35 à 45
2
40 à 45
2
25 à 35
2
20
3
8 à 10
3
25 à 30
(1)
2
6 à 8
3
15
(1)
2
25
(1)
2
25
(1)
2
25
(1)
2
25
(1)
BROCHE
15
(1)
2
6
40
(1)
2
40
(1)
2
50 à 60
2
45 à 50
3
40 à 50
3
15 à 20
1
10 à 15
2
35 à 40
2
40 à 50
2
12 à 15
3
35 à 40
1
7
O O B B S S E E R R V V A A T T I I O O N N S S
Sur plaque à pâtisserie
Selon quantité
Selon quantité
Selon grosseur
(2)
(2)
Position thermostat 8 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
(2)
G G R R A A D D U U A A T T I I O O N N T T E E M M P P E E R R A A T T U U R R E E
M M A A N N E E T T T T E E
(2)
Selon épaisseur
1 1
Selon épaisseur
2 2
Selon grosseur
3 3
Selon grosseur
4 4
Sur plaque à pâtisserie
5 5
plus 30 min. sans chauffage
Pâte brisée non garnie
6 6
Pâte non garnie
7 7
Selon garniture crème ou fruits
Selon quantité
8 8
Plaque à pâtisserie
9 9
Selon moule
1 1 0 0
A A P P P P R R O O X X I I M M A A T T I I V V E E
( ( ° ° C C ) )
ARRET
150
160
175
190
200
225
235
260
270
285
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