Table des Matières
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Minestra di cetriolo fredda
1 dl acqua
2
brodo di
c
verdura
1 cetriolo,
ca. 400 g
⁄
peperoncino
1
4
3 dl latte acido
180 g yogurt
naturale
poco sale,
pepe, aneto
consiglio
Origine: Cosa bolle in pentola?, © 2011 Materiale didattico dei Grigioni
Ricetta per il coltello speciale
Portare a ebillizione.
Aggiungere, lasciar raffreddare, versare nel misurino.
Sbucciare, tagliare a pezzetti, aggiungere.
Dimezzare, togliere i semi, tritare, aggiungere.
Aggiungere.
Aromatizzare, frullare. Mettere al fresco. Disporre nei piatti.
Decorare la minestra con dei cubettini di cetriolo o con aneto fresco.
Consumare con pane all'aglio o pane alle erbe aromatiche, con baston
cini croccanti oppure con chips piccanti.
IT
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Ricette
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