Table des Matières
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Potage glacé aux concombres
1 dl eau
2
bouillon
cc
de légumes
1 concombre,
env. 400 g
⁄
peperoncino
1
4
3 dl lait acidulé
180 g yogourt
nature
sel, poivre, aneth
tuyaux
Source: Croqu'menus, © 2008 Schulverlag plus
Recette pour le couteau spécial
Porter à ébullition dans une casserole.
Assaisonner, laisser refroidir mettre dans une gobelet gradué.
Laver, peler, couper, ajouter.
Laver, partager, épépiner. Couper en fines lanières, ajouter.
Ajouter.
Assaisonner, mixer. Mettre au frais. Dresser le potage.
Décorer le potage avec des concombres coupés en petits dés ou avec de
l'aneth frais.
Servir avec du pain à l'ail ou aux fines herbes, des bâtonnets crous
tillants ou des chips piquantes.
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Recettes
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