Functies Multifunctionele Ovens - Falcon Classic Deluxe 90 FSD Instructions D'installation, Mode D'emploi Et D'entretien

Aangezien verse groenten over een lange periode kunnen
verkleuren dient u ze met een laag gesmolten vet te
bedekken of onder te dompelen in een oplossing van
citroensap en water.
Bij vruchtentaarten, custardtaarten en andere soortgelijke
gerechten met iets vloeibaars op ongebakken deeg mag het
niet te lang duren voordat de automatische kookperiode
aanvangt. Gerechten die resten gekookt vlees of gevogelte
bevatten dient u niet automatisch te koken indien het lang
duurt voordat de automatische kookperiode aanvangt.
Bij het koken van heel gevogelte dient u het gevogelte
volledig te ontdooien voordat u het in de oven plaatst.
Controleer of het vlees of het gevogelte helemaal gaar is
voordat u het opdient.
Beide ovens
Voordat u de ovens voor het eerst gebruikt, dient u ze
een uur lang op 230 °C voor te verwarmen om eventuele
productiegeuren te verdrijven. Zorg er voor dat de
ruimte goed geventileerd is om de geuren te verdrijven,
bijvoorbeeld door de ramen open te zetten.
Duw de ovenrekken altijd helemaal tot achterin de oven.
Bakplaten, braadsleeën en dergelijke moeten midden
op de ovenrekken geplaatst worden. Zet de platen en
schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan, anders
kan het gerecht te hard bruinen.
De aanbevolen afmeting voor bakplaten is 340 bij 340 mm,
zodat gerechten gelijkmatig bruinen.
Bij het bereiden van
gerechten met een hoog
vochtgehalte komt soms veel
stoom vrij als u de ovendeur
opentrekt. Ga niet te dicht bij
de oven staan als u de deur
opentrekt en laat de stoom
wegtrekken.
Zet de deur niet langer open dan noodzakelijk is als de oven
aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet.
• Laat altijd een beetje ruimte tussen de gerechten op
hetzelfde rek. Zo kan de hitte goed circuleren rond de
gerechten.
• De 'Cook & Clean' bekledingspanelen (zie 'Het fornuis
schoonmaken') werken beter als vetspetters vermeden
worden. Bij het braden van vlees dient u het vlees af te
dekken.
• Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk
gaat toevoegen, moet u de groente goed uitdrogen of
van een dunne laag kookolie voorzien om spetters te
vermijden.
• Als u de onderkant van een hartige taart wilt bruinen,
verwarm dan een bakplaat 15 minuten voor voordat u
het gerecht in het midden van de plaat plaatst.
• Als gerechten tijdens het bakken kunnen gaan koken
en druppen, plaats deze dan op een bakplaat.

Functies multifunctionele ovens

De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt
worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te
houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet
niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort
voedsel.
Snelle reactie
Met de snelle-reactiestand kunt u de oven sneller
voorverwarmen dan normaal. Het element van de
heteluchtoven wordt gebruikt, met extra hitte van een
van de elementen boven in de oven. De Rangemaster
heteluchtovens worden snel opgewarmd; maar met het
snelle-reactiekenmerk gaat het nog sneller zodat u sneller
kunt gaan bakken.
U gebruikt het snelle-reactiekenmerk door de
functiebedieningsknop naar R te draaien en de gewenste
temperatuur in te stellen. Het lampje naast het R-symbool
op het bedieningspaneel gaat branden. Als de temperatuur
bereikt is, gaat het lampje uit, net als het element boven in
de oven. Het ventilatorelement en de ovenventilator blijven
dan de door u gekozen oventemperatuur handhaven.
Wilt u het gerecht in de koude oven zetten voordat u gaat
bakken met de snelle-reactiefunctie, zorg dan dat cakes,
enz. niet te hoog in de oven geplaatst worden.
Zoals bij al het bakken geldt, en vooral voor gevogelte, vlees
en kant-en-klaarmaaltijden, u moet er altijd voor zorgen dat
het gerecht gloeiend heet is voordat u het opdient.
Ontdooien
Met deze functie wordt er door de ventilator alleen
koude lucht gecirculeerd. Er komt geen hitte aan te pas.
Hierdoor kunnen kleine gerechten als toetjes, taarten en
stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid worden.
Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen vliegen
er niet bij. Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek
boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te
vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het
ontdooien.
Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien.
Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet op deze
manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de koelkast
doen.
Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven
warm is of als de oven ernaast heet is.
Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte
helemaal gaar is voordat u het bakt.
37
Nederlands