Table des Matières
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PETITES CÔTES LEVÉES DE DOS
6 à 10 portions
2 à 4 plaques de petites côtes levées de dos, 500 à 1000 mL de sauce barbecue
chacune coupées en 3 ou 4 morceaux
1. Déposez les petites côtes dans la mijoteuse Crock-Pot
Répartissez l'oignon sur les côtes puis nappez côtes et oignon
de sauce barbecue.
2. Couvrez et faites cuire de 7 à 9 heures à bas ou bien 4 ou
5 heures à haut, soit jusqu'à ce que la viande soit tendre.
3. Pour servir, coupez la viande entre les os et enrobez les côtes
individuelles d'un supplément de sauce, si désiré.
PORC BBQ DÉCHIQUETÉ
6 à 8 portions
1,25 à 2,5 kg de longe de porc,
gras totalement paré
500 à 1000 mL de sauce barbecue
1. Placez la longe de porc dans la mijoteuse Crock-Pot
parsemez-la d'oignon puis nappez-la de sauce barbecue.
2. Couvrez et faites cuire de 7 à 9 heures à bas ou bien 4 ou
5 heures à haut, soit jusqu'à ce que la viande soit tendre.
3. Retirez la viande de la mijoteuse Crock-Pot
à la fourchette. Mettez la viande déchiquetée dans la mijoteuse
Crock-Pot
MD
4. Servez le porc BBQ déchiqueté sur des pains à hambourgeois
ou sur des petis pains croûtés.
RECETTES
et enrobez-la de sauce.
2 ou 3 oignons, hachés
2 ou 3 oignons, hachés
6 à 8 pains à hambourgeois ou
petits pains croûtés
MD
-F11-
.
MD
,
MD
et déchiquetez-la
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