Montage Des Fleischwolfes; Montage Des Wurstaufsatzes; Montage Des „Kebbe" Aufsatzes; Montage Des Plätzchenaufsatzes - BOMANN KM 369 CB Mode D'emploi

Montage des Fleischwolfes (siehe Abb. A)
HINWEIS:
• Je nachdem wie fein Sie wolfen wollen, wählen Sie ein
feines oder gröberes Sieb aus.
• Bestreichen Sie die Siebe vorher leicht mit Pflanzenfett.
Gehen Sie vor wie unter „Vorbereitung" beschrieben.
4. Setzen Sie das Messer (16) mit den geschärften Seiten
nach außen auf die Achse der Wendel.
5. Wählen Sie ein Sieb (17) aus. Achten Sie auf die Ausspa-
rungen am Sieb, während Sie es in das Wendelgehäuse
einsetzen.
Lesen Sie weiter unter „Vormontiertes Wendelgehäuse befesti-
gen".
Montage des Wurstaufsatzes (siehe Abb. B)
Gehen Sie vor wie unter „Vorbereitung" beschrieben.
• Verwenden Sie eine fertige Wurstmasse, fahren Sie wie
folgt fort:
4. Setzen Sie zuerst den Teig-Verteiler (19) auf die Achse
der Wendel. Beachten Sie die Aussparungen am Teig-
Verteiler.
5. Setzen Sie den Wurstaufsatz (20) auf den Teig-Vertei-
ler. Beachten Sie die Aussparungen am Wurstaufsatz.
• Möchten Sie in einem Arbeitsgang Fleischstücke wolfen
und Wurst herstellen, montieren Sie erst das Messer und
ein Sieb, wie unter „Montage des Fleischwolfes" Punkte
4 und 5 beschrieben. Anschließend stecken Sie den
Wurstaufsatz in den Verschluss.
Lesen Sie weiter unter „Vormontiertes Wendelgehäuse befesti-
gen".
Montage des „Kebbe" Aufsatzes (siehe Abb. C)
HINWEIS:
Mit dem „Kebbe" Aufsatz lassen sich Röhren aus Fleisch-
oder Teigpaste formen.
Gehen Sie vor wie unter „Vorbereitung" beschrieben.
4. Setzen Sie den 2-teiligen „Kebbe" Aufsatz (21) auf die
Achse der Wendel. Beachten Sie die Aussparungen.
5. Lesen Sie weiter unter „Vormontiertes Wendelgehäuse
befestigen".
Montage des Plätzchenaufsatzes (siehe Abb. D)
Gehen Sie vor wie unter „Vorbereitung" beschrieben.
4. Setzen Sie zuerst den Teig-Verteiler (19) auf die Achse der
Wendel. Beachten Sie die Aussparungen am Teig-Verteiler.
5. Setzen Sie den Plätzchenaufsatz (22) auf den Teig-Vertei-
ler. Beachten Sie die Aussparungen am Plätzchenaufsatz.
Lesen Sie weiter unter „Vormontiertes Wendelgehäuse befesti-
gen".
Vormontiertes Wendelgehäuse befestigen
6. Schrauben Sie den Verschluss (18) im Uhrzeigersinn auf
das Wendelgehäuse.
7. Befestigen Sie das vormontierte Wendelgehäuse am
Gerät. Setzen Sie das Wendelgehäuse mit dem Pfeil
( ) auf den Punkt (●) am Gerät. Drehen Sie es in die
senkrechte Position. Der Pfeil am Wendelgehäuse muss
dem Pfeil am Gerät gegenüber stehen. (Siehe Abb.)
ACHTUNG:
Sollten Sie den Verschluss im Nachgang noch einmal
auf- und zudrehen, halten Sie das Wendelgehäuse mit
einer Hand am Einfüllstutzen (13) fest. Anderenfalls kann
sich das Wendelgehäuse unbeabsichtigt lösen.
8. Setzen Sie das Fülltablett (12) so auf den Einfüllstutzen,
dass sich die Aufnahme des Tabletts über dem Arm (2)
befindet.

Bedienung und Anwendungshinweise

WARNUNG: Verletzungsgefahr!
Sobald Sie das Gerät einschalten, dreht sich die Antriebs-
welle (9). Greifen Sie während des Betriebs nicht in die
rotierende Antriebswelle!
HINWEIS:
• Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2,5 cm große Stücke.
Achten Sie darauf, dass sich keine Knochen oder Sehnen
im Fleisch befinden.
• Kurzzeitbetrieb: Betreiben Sie das Gerät nicht länger als
10 Minuten und lassen das Gerät dann 10 Minuten abküh-
len.
9. Geben Sie die Fleischstücke (Fleischpaste/ Wurstmasse
bzw. den Teig) auf das Fülltablett und in den Einfüllstutzen.
Wenn Sie Fleisch wolfen, stellen Sie ein Gefäß unter den
Auslass.
10. Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V ~ 50 Hz. Die
Betriebsbereitschaft wird Ihnen mit der blauen LED-
Kontrollleuchte unter der Taste OFF angezeigt.
11. Drücken Sie eine Geschwindigkeitsstufe (Taste 1/2/3/4) am
Bedienfeld (3), um das Gerät einzuschalten. Die gewählte
Stufe wird über eine blaue LED angezeigt.
12. Schieben Sie, wenn nötig, das Fleisch bzw. den Teig mit
dem Stopfer (11) nach.
WARNUNG: Verletzungsgefahr!
Nicht mit den Fingern nachfassen!
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