Allgemeines; Menü Manuelle Bedienung - ELRO PRECIJET+ 6 GN1/1 Notice D'utilisation

3E-490044NU – 03/20
Das Bedienfeld aus Sicherheitsglas Ihres Kombidämpfers besteht aus:
- einem Drehknopf:
- einem Touchscreen:
Grenzwerte der Wasserhärte für die Betriebsart Dampf:
Je nach Nutzungsrate der Betriebsart Dampf treffen Sie bitte die entsprechenden Vorkehrungen zur Anpassung der Wasserhärte, um eine
starke Verkalkung zu verhindern.
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Das Bedienfeld ist durch Drücken des Siebdruck-Touchscreens mit den Fingern zu betätigen. Es wird
empfohlen, dazu ausschließlich die Finger zu benutzen und keinesfalls Gegenstände wie Messer, Gabeln,
Löffel, usw.
24 MENÜ MANUELLE BEDIENUNG
3 Betriebsarten: Heißluft, Dampf und Kombination (von 0 bis 100%)
Anzeige der IST- und der SOLL-Temperatur
Anwahl des Vorheizens vor dem Garen: Zum Deaktivieren: 3 Sekunden lang drücken
Zeitanzeige / Anzeige der Kerntemperatur
Lüfterdrehzahl (1 bis 100%)
Wrasenklappe (Entlüftung)
Manuelle Beschwadung
Schnellabkühlung & Hold-Funktion (Dämpfen)
Tellerregeneration
Hinzufügen eines Garschritts /
Schnellspeicherung von Rezepten
Taste „Tastatur" (alternativ zur Verwendung des Drehrads)
Datum und Uhrzeit
Nutzungsrate
In der Betriebsart Dampf
Mittelmäßig
(3 bis 7 Stunden/Tag)
Intensiv
(>7 Stunden/Tag)
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23 ALLGEMEINES

Zum Einschalten des Kombidämpfers und des Displays.
Einschalten: 1 Sek. lang drücken
Ausschalten: 3 Sek. lang drücken
Auch zur schnellen Änderung von Parametern (Temperatur, Zeit...)
und deren Bestätigung durch Drücken.
Das Display muss nur mit dem Finger berührt werden, um zu den
Parametern und Informationen zu gelangen.
Anzeige des „Startmenüs" immer, wenn das Gerät angeschaltet
wird. Es verschwindet nach einigen Sekunden, danach wird das
Menü zur Manuellen Bedienung angezeigt.
Bei Kombidämpfern mit zwei Garräumen steuert das obere Bedienfeld
das obere Gerät und das untere Bedienfeld das untere Gerät.
Wasserhärte
Kombidämpfer GN 1/1
Max. 40°f (frz. Härte)
(28°e, 22°d, 400ppm)
Max. 20°f (frz. Härte)
(14°e, 11°d, 200ppm)
Kombidämpfer GN 21
Max 20°f
(14°e, 11°d, 200ppm)
Max 10°f
(7°e, 6°d, 100ppm)
ELRO-Werke AG
Wohlerstrasse 47
5620 Bremgarten
DE