Aufstellung; Anschluß; Gebrauchsgrenzen; Entsorgung - Galassia 8 Notice D'installation, D'utilisation Et D'entretien

1.4 AUFSTELLUNG

Stellen Sie die Maschine an einen zum Gebrauch
bestimmten Platz, mit dem nötigen Sicherheitsabstand.
Um genügend Platz für die Benützung, Reinigung und
Wartung zu gewährleisten, ist die Maschine soweit von
Mauern entfernt aufzustellen, wie auf Bild 5 dargestellt.
Dies erlaubt zudem ein sicheres Arbeiten und verhindert,
daß sich zwischen Mauer und Behälter etwas verklemmt.
Die so aufgestellte Maschine ist selbststehend und braucht
keine Verankerung am Boden.
1.5 ANSCHLUß
Die Maschine ist mit einem Elektro-Anschlußkabel, welches hinten in die Maschine führt,
ausgerüstet. Der Anschluß der Maschine an das Stromnetz ist gemäß dem Schema in der
Maschine vorzunehmen. Kontrollieren Sie, daß die Spannung, welche auf dem
Leistungsschild angegeben ist, der Netz-Spannung entspricht und daß die Anschluß –
Leistung gleich oder niedriger als die Netz-Spannung ist. Der Anschluß muß über einen FI-
Schalter mit manueller Steuerung erfolgen, um –wenn nötig- die Stromzufuhr-Unterbrechung
für die elektrischen Teile der Maschine zu gewährleisten (z.B. während der Reinigung oder
der Wartung). Dieses Dispositiv muß in der Lage sein, den auf dem Leistungsschild
angegebenen Nominalstrom, die Adern der Netzzuleitung sowie den externen Schutz zu
gewährleisten (Erdung) und muß den für den Anschluß nötigen Querschnitt haben.
Montieren Sie an das Anschlußkabel der Maschine einen zur Steckdose passenden,
geerdeten Stecker und stecken Sie diesen in die geerdete Steckdose. Setzen Sie die
Maschine gemäß den Betriebs-Anweisungen unter 4.2 in Bewegung und kontrollieren Sie,
daß der Knethaken in die, auf dem Sockel unter dem Behälter befindliche Pfeilrichtung dreht.
Wenn der Knethaken in die umgekehrte Richtung dreht, sind zwei Phasen-Leiter im Stecker
miteinander auszutauschen. Die Maschine braucht keine weiteren Einstellungen und ist nun
betriebsbereit.
1.6

GEBRAUCHSGRENZEN

Es gibt keine speziellen Vorschriften bezüglich der Verwendung der Maschine. Einzig das
Mischverhältnis von Wasser und Mehl muß richtig sein, d.h. mindenstens 45% Wasser im
Verhältnis zum Gewicht des Mehls muß eingehalten werden. Die maximale Mehlmenge ist
auf der Tabelle 1 angegeben.
1.7

ENTSORGUNG

Das Maschinengehäuse ist einbrennlackiert (Pulverbeschichtung), der Behälter, der Antrieb,
die Unfallschutz-Vorrichtung und der Knethaken sind aus rostfreiem Stahl AISI 304. Zur
Entsorgung sollte die Maschine in ihre Einzelteile zerlegt werden.
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BILD 5
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