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VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
Keramikkochfeld verwenden
DE 10
Das Kochen auf einem Keramikkochfeld ist nicht mit dem Kochen auf
einem herkömmlichen Herd zu vergleichen. Beim Keramikkochen wird
mit der Wärmestrahlung gearbeitet, die die Glasfläche durchdringt.
Töpfe für Keramikkochfelder
Es gibt bestimmte Qualitätsanforderungen für Töpfe, die auf einem
Keramikkochfeld verwendet werden.
Hinweis
• Verwenden Sie nur Töpfe, die für Elektroherde geeignet sind:
▷ Bodenstärke mindestens 2,25 mm
▷ flacher Boden
Hinweis
Vorsicht bei dünnem, emailliertem Kochgeschirr:
• das Email kann auf einer höheren Kochstufe vom Stahl abspringen,
wenn der Topf trockenkocht
• bei hoher Leistung kann sich der Topfboden verformen
Achtung
• Benutzen Sie keine Kochtöpfe, die einen kleineren Durchmesser
haben als der Elementbereich. So kann vermieden werden, dass
verschüttete Speisen auf die glühendheiße Kochzone gelangen.
Eingebrannte verschüttete Speisen lassen sich nur schwer
entfernen. Außerdem können die Griffe des Kochtopfes sehr heiß
werden, und es geht viel Energie verloren.
• Verwenden Sie zum Kochen von Speisen niemals Aluminiumfolie,
auch nicht die Schalen von Fertiggerichten. In Kochelemente
eingebrannte Aluminiumfolie lässt sich nicht mehr entfernen.
Aluminium ist außerdem ein sehr schlechter Wärmeleiter.
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