Utilizzo Dello Sbattitore - Mio Star Milonga Mode D'emploi

Messa in funzione
tasto di espulsione

interruttore
acceso/spento
per frullatore
«Turbo»

2.2 Utilizzo dello sbattitore

– Con l'interruttore acceso/spento e con l'interruttore motore è pos-
sibile accendere lo sbattitore e modificare il numero di giri del motore:
«O»: spento
« »: bassa velocità
I
«I»: alta velocità (massima)
– Con il tasto «Turbo» è possibile scegliere la velocità massima per un
breve periodo di tempo
Importante!
– Non utilizzare mai lo sbattitore a vuoto, senza alimenti
– Osservare la «Tabella d'uso» (pagina 33)
2.3 Sbattere, mescolare, montare, frullare e impastare
– Mettere l'interruttore acceso/spento sulla posizione «O» (=spento)
– Inserendo la spina nella presa di corrente, l'apparecchio è pronto all'u-
so (230 V)
– Mantenere gli utensili immersi nel recipiente di lavoro
– Soltanto in seguito, con l'interruttore acceso/spento e con l'inter-
ruttore motore, regolare il numero di giri desiderato (livello da «
a «I»). Iniziando con il numero di giri più basso, si evita di sollevare la
polvere degli ingredienti dal contenitore (farina, cacao) e di spruzzare
intorno l'impasto liquido
– Amalgamare gli ingredienti con il numero di giri più basso, aumen-
tare in seguito la velocità
– Per piccole quantità si consiglia di tenere il contenitore leggermente
inclinato per consentire agli utensili di lavorare con un raggio d'azione
maggiore
– È preferibile lavorare grandi quantità di alimenti in piccole porzioni
– Si consiglia di montare la panna fredda, appena tolta dal frigorifero
in un contenitore precedentemente raffreddato, poiché la panna non
sopporta grandi sbalzi di temperatura.
Suggerimento: mantenendo un livello di velocità medio sbattere la
panna semigrassa in un recipiente stretto e alto
– Non «mescolare eccessivamente» certe miscele di pasta (che conten-
gono ad es. farina bianca) altrimenti la pasta diventa dura
– Montare a neve gli albumi: gli utensili e il recipiente devono essere
puliti e assolutamente ben sgrassati (senza residui di latte, burro o olio,
che possono impedire che gli albumi montino a neve ben ferma)
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I