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RATSCHLÄGE FÜR
ANDERE KOCH-, BRAT-UND
BACKVORGÄNGE
EINKOCHEN
Lebensmittel verschiedenster Art können
in vollen und dicht verschlossenen
Gläsern in der nachfolgend beschrie-
benen Weise eingekocht werden:
a. Stellen Sie den Funktionswählachalter
auf die Position
b. Stellen Sie den Thermostat auf 185°C
ein und heizen Sie den Backofen vor.
c. Füllen Sie die Fettpfanne mit heißem
Wasser.
d. Stellen Sie die Gläser so in die
F e t t p f a n n e , d a ß s i e s i c h n i c h t
g e g e n s e i t i g b e r ü h r e n , g i e ß e n
Sie etwas Wasser auf die Deckel
der Einkochgläser, schließen Sie
den Backofen und stellen Sie den
Thermostat auf 135°C zurück.
Wenn kleine Luftbläschen in den Gläsern
sichtbar werden, hat der Einkochvorgang
begonnen, und Sie können den Backofen
ausschalten und abkühlen lassen.
AUFWÄRMEN VON BRÖTCHEN
Stellen Sie den Funktionswählschalter auf
die Position
und den Thermostat auf
150°C.
D i e
B r ö t c h e n
wohlschmeckend, wenn Sie sie mit
einigen Tropfen Wasser befeuchten und
zirka 10 Minuten bei Höchsttemperatur im
Backofen lassen.
BRATEN
Um den traditionellen, überall gleichmäßig
gegarten Braten zu erhalten, denken Sie
bitte daran:
•
daß Sie eine Temperatur zwischen
180° und 200°C beibehalten sollten,
und daß die Bratdauer von der
Menge und Qualität des Fleisches
abhängt.
80
w e r d e n
w i e d e r
GLEICHZEITIGES BACKEN UND
BRATEN VERSCHIEDENER
SPEISEN
Wenn Sie den Multifunktions-Backofen in
die Positionen
Sie gleichzeitig die unterschiedlichsten
Speisen backen und braten.
So kann man z.B. gleichzeitig Fisch oder
Fleisch braten und einen Kuchen backen,
ohne daß sich Aroma und Geschmack
vermischen.
Dazu brauchen Sie nur einige wenige
Hinweise zu beachten:
•
Die Temperaturen, die für das
Zubereiten der einzelnen Speisen
nötig sind, sollten so nahe wie
möglich beieinander liegen und einen
Temperaturunterschied von 20° bis
25°C nicht überschreiten.
•
Beachten Sie beim Einschieben der
Gerichte in den Backofen, daß sie
verschieden lange Garzeiten haben
können. Es versteht sich von selbst,
daß durch diese Backmöglichkeit Zeit
und Energie gespart werden kann.
GRILLEN UND GRATINIEREN
Mit der Position
wählschalter können Sie bestens ohne
Spieß grillen, weil die Heißluft die Speise
vollkommen umgibt.
Der Thermostat muß auf 200°C eingestellt
und der Backofen vorgeheizt werden.
Danach legen Sie das Fleisch o.a.
einfach auf den Grillrost, schließen die
Backofentür, stellen den Thermostat auf
die gewünschte Temperatur zwischen 50°
und 200°C ein.
Wenn Sie kurz vor Abschluß des
Grillvorgangs ein paar Butterflocken
über die Speisen verteilen, erhalten
diese ein goldgelbes Aussehen wie beim
Gratinieren.
Den Grill nicht länger als 30 Minuten
verwenden.
Achtung: Die Backofentür ist während
des Betriebs heiss. Kinder müssen
ferngehalten werden!
und
stellen, können
, auf dem Funktions-
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